Domač žele je odlična sladica, ko je zunaj vroče. Skrite v hladilniku za nekaj minut, bo okus še boljši! Preizkusite naše recepte za ta okusen dodatek.
Glej tudi: 3 recepte za borovničev sirač! Katera vas bo zamikala?
Borovničev žele
Po okusu in vonju je super. Kot nalašč je za sladico, zahvaljujoč dejstvu, da izgleda odlično, ga lahko uporabite za okrasitev drugih sladic. Če v žele dodate svoje najljubše sadje ali stepeno smetano, boste dobili izjemno okusno kombinacijo.
Sestavine:
- borovnice 400 g
- sladkor 1/2 skodelice
- voda 1/3 skodelice
- želatina 2 tsp
Priprava:
- Jagode temeljito operemo in odcedimo vodo. Damo v visoko posodo in zmešamo z mešalnikom.
- Postavite jih na sito in podrgnite jagode, da se znebite semen in kože.
- Dajte ga v lonec, dodajte sladkor in ga segrejte na temperaturi, v kateri se sladkor raztopi.
- Želatino prelijem z 1 žlico hladne vode, da nabrekne, nato dodam vročo vodo in raztopim. Če se ne želite temeljito raztopiti, potem v lonec z vročo vodo dajte skodelico želatine. V jagodno maso dodajte želatino. Zmešamo in odstavimo na žaru.
Glej tudi: 4 preprosti recepti za borovnice. Preizkusite jih to poletje!
Domača fruželina, to je lahki borovnični žele
Sestavine:
- 250 g sadja, sveže ali zamrznjeno
- 1 čajna žlička želatine v prahu (4 g) ali 1 želatin list
- 3 žlice sladkorja
- 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička krompirjeve moke, raztopljena v 1 žlici vode
Priprava:
- 2 žlici vode vlijte v želatino v prahu, odložite, dokler ne nabrekne.
- V majhnem loncu združite sadje in sladkor. Postavimo na gorilnik srednje moči in segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo limono, vodo z moko, dobro premešamo, segrejemo, odstavimo iz gorilnika.
- Vročemu sadju dodamo nabrekano želatino, premešamo. Postavimo na gorilnik in segrevamo, mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Ne vrejte! Odstranite iz gorilnika in pustite, da se ohladi.
- Frużelina mora imeti konsistenco gela.
Glej tudi: 3 recepte za borovničevo pito! Nisi imel pojma o nekaterih od njih
Nežen jogurtov žele s sadjem
V vročem vremenu nič ne deluje bolje od hladnega želeja. Jogurtov žele z jagodami bo zagotovo očesno oko kot okusen prigrizek in hkrati zdrava sladica.
Sestavine:
- 2 skodelici jogurta
- 1/2 kg jagodičja
- 2 želeja v prahu po vašem najljubšem okusu
Priprava:
- Žele raztopite v 2 skodelici vrele vode, pustite, da se popolnoma ohladi.
- Po potrebi spremenite sadje, ga sperite in odcedite. Velike jagode narežite na četrtine.
- Hladni žele temeljito premešajte z jogurtom.
- Sadje damo v sklede, nalijemo žele in hladimo do popolne koncentracije.
- Postrezite okrašena z listi limonine mešanice.
- Sladico lahko obogatite s porcijo stepene smetane.
Klasičen, domač borovničev žele
Sestavine:
- 1 skodelica borovnic
- 400 ml vode + 100 ml za želatino
- 2 žlici želatine
- 4 žlice sladkorja
Priprava:
- Jagode skuhajte skupaj s sladkorjem.
- Želatino raztopite v delu vode. Dodajte v jagode. Temeljito premešamo. Vlijemo v skodelice / kozarce. Kul.
- Ko se prehladi, jih za 2-3 ure postavite v hladilnik. Preden postrežemo, lahko okrasimo s stepeno smetano.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: