Sadjarska prehrana velja za eno najbolj restriktivnih vrst vegetarijanstva. Zakaj? Fruitarnost omejuje prehrano na uživanje samo sadja (vključno s tistim, ki kulinarično velja za zelenjavo). In čeprav se morda zdi, da takšna prehrana zagotavlja veliko vitaminov, če ni uravnotežena, lahko prispeva k številnim zdravstvenim težavam.
Fruitarnost - pravila
Prvo pravilo sadjarstva je jesti sadje, ki ga ni treba "ubijati" , kar pomeni, da sadjarji ne jedo na primer solate ali korenja. Večina jih poseže po sadju, ki raste na grmičevju in drevesih. Vendar pa so najbolj radikalni predstavniki sadjarstva pripravljeni jesti samo tiste sadeže, ki so spontano spali na tleh. Stalni element prehrane je pitje 2 litra vode in sveže iztisnjenih sokov.
Sadjarji so tudi surovi živci , kar pomeni, da ne dovolijo kuhanih ali toplotno obdelanih izdelkov . Surovo sadje lahko postrežemo v obliki sadnih solat, musov in paste, smoothijev in sadnih sokov.
Živila, dovoljena v sadni prehrani, so razdeljena v različne kategorije:
- Kislo sadje (citrusi, grenivke, kivi, granatna jabolka, ananas)
- Srednje kislo sadje (češnje, mango, breskve, robide, jabolka)
- Sladko sadje (banane, fige, grozdje, melone)
- Suho sadje (rozine, datlji, slive)
- Maščobno sadje (avokado, kokos, oljke)
- Zelenjava, ki jo botanično uvrščamo med sadje (jajčevci, paradižnik, kumara)
Fruitarnost - zdravje
Sadjarska dieta je nizkoenergijska, kar pomeni, da je njena uporaba dalj časa lahko povezana z resnimi posledicami za zdravje, kot so slabo počutje, kronična utrujenost, slabokrvnost in celo osteoporoza. Glavna pomanjkljivost prehrane je preskrba z nezadostnimi količinami beljakovin, železa, kalcija, cinka, vitamina B12 in esencialnih maščobnih kislin . Poleg tega uživanje velike količine sadja, ki vsebuje preproste sladkorje, prispeva k nihanju ravni krvnega sladkorja in napadom volčje volje. Prevelik sladkor v prehrani lahko privede tudi do odpornosti na inzulin in sladkorne bolezni tipa II. Po priporočilih zdravnikov je sadna dieta dober način za razstrupljanje, ki naj bi trajalo nekaj dni. Vendar pa ni primeren za dolgotrajnejšo prakso.
Fruitarnost - kontraindikacije
Sadjarska dieta ni priporočljiva za najstnike, nosečnice in doječe ženske, kronično bolne in starejše.
Fruitarnost - hujšanje
Sadna prehrana, ki jo kratek čas uporabljamo, pozitivno vpliva na našo figuro. Vendar pa na dolgi rok lahko samo uživanje sadja zavre. Čeprav je sadjarstvo nizkokalorična dieta, to ne pomeni vedno izgube teže. Uživanje samo sadja otežuje prehranjevanje, kar pogosto povzroči bolečine lakote. Zato si velja zapomniti, da vas močna nihanja sladkorja lahko dodatno obremenijo.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože:
Ste že bili na kateri od teh diet?