Priprava češnjevega kompota ni zapletena. Ta dokaj preprost recept bo pripravila skoraj vsaka gospodinja in ne bo trajalo predolgo! Češnjev napitek se odlično poda k domačim večerjam. Osvežite jo lahko tudi v vročih dneh, ko ji dodate kocke ledu in nekaj listov mete. Poglejte, kako pripraviti češnjev kompot, ki ga ljubijo ne le otroci, ampak tudi odrasli!
Kako narediti češnjev kompot? Tradicionalni recept brez pitnih češenj
Sestavine:
- Češnje,
- Voda,
- Sladkor.
Priprava:
Preden začnemo kuhati češnjev kompot, kozarce temeljito operemo in nato parimo (lahko jih damo v pečico in nato segrejemo ali nalijemo vrelo vodo). Češnje nato temeljito operemo, odcedimo in odstranimo peclje. Po tem dajte češnje v kozarec (naj zavzamejo do ¾ kozarca).
Naslednji korak je priprava kumar. V lonec nalijemo vodo in nalijemo sladkor v razmerju 2 do 1 (100 gramov sladkorja dodamo 200 ml vode). Vroč sirup vlijemo v kozarce s češnjami in jih tesno zategnemo.
Zadnja stvar, ki jo morate storiti, je pasterizacija. To počnemo 20 minut od trenutka, ko voda zavre. Ko se rezerve ohladijo, jih premaknite na mesto z omejeno svetlobo.
Recept za češnjev kompot z limono
Sestavine:
- Češnje (približno kilogram),
- Sladkor (približno pol kozarca),
- Sok polovice limone.
Priprava:
Prva stvar je, da češnje temeljito očistite in se nato znebite njihovih pecljev. Druga precej zamudna naloga je pitje sadja (priporočljivo je, da za to uporabi posebno britvico).
Nato v lonec nalijemo liter vode in dodamo očiščene in koščene češnje. Vse zavremo. Kumarico s češnjami naj vre 30 minut.
Med kuhanjem je treba sladkor sladkati. Ne pozabite, da ne vržete vsega sladkorja naenkrat. Morda se vam zdi, da je količina sladkorja v receptu previsoka za vaše okusne želje. Bolje, da to uredimo. Konec koncev lahko vedno nekaj posladkate. Ljudje, ki želijo bolj zdrav kompot, lahko namesto sladkorja uporabljajo posebno sladilo.
Če želimo, da ima naš češnjev kompot osvežilen okus, dodamo sok pol limone.
Vroč kompot in češnje lahko vlijemo v prej opran in razrezan kozarec ter jih 20 minut pasteriziramo ali ohladimo in zaužijemo.
Češnjev kompot: lastnosti
Češnje so tako kot lubenice 80 odstotkov vode. Vendar pa so ti sadeži bogat in dragocen vir številnih vitaminov in mineralov. Te okusne in zdrave sadeže je treba uporabljati čim pogosteje.
Zdravstvene lastnosti češenj vključujejo:
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Vitamin K,
- Vitamin B6,
- Niacin,
- Tiamin,
- riboflavin,
- Folna kislina,
- Cink,
- Kalij,
- Kalcij,
- Fosfor,
- Magnezij,
- Železo.
Dosezite te izdelke čim pogosteje!