Testenine z vsemi dodatki lahko naredite na zelo enostaven in hiter način. Odkrijte naše recepte za različne različice te preproste jedi. Lahko naredite testenine iz brokolija s piščancem, sirom, smetanovo omako ali gobami. To ni samo okusen, ampak tudi zelo zdrav obrok, ki bi nedvomno moral biti na vaši mizi to pomlad.
Brokoli je zelo dober vir mineralov, kot so kalij, kalcij, železo, fosfor, mangan, magnezij, žveplo in vitamini A (beta-karoten), B1, B2, B6, C, K, pantotenska kislina in folna kislina. Kot zelenjava je brokoli tudi naravni dober vir prehranskih vlaknin, ki bodo pomagale vašim gibanjem črevesja.
Če razmišljate o začetku diete, ne pozabite preizkusiti kalkulatorja BMI, zahvaljujoč njemu pa boste ugotovili, ali je sploh potreben. Če se odločite za jemanje, lahko brokoli uporabljate med številnimi dietami za hujšanje, na primer priljubljeno zelenjavno in sadno dieto dr. Dąbrowske .
Kakšne so prednosti uživanja brokolija:
- brokoli ima protivnetni učinek,
- preprečiti alergije,
- imajo veliko vlaknin,
- pomagajo pri absorpciji vitamina D,
- izboljšati vid,
- zmanjšati tveganje za srčne bolezni,
- imajo veliko beljakovin,
- preprečiti mišične krče,
- so dobri za kosti.
Glej tudi: 5 preizkušenih receptov za brokolijevo juho
Testenine z brokolijem
Jedi iz testenin so zelo enostavne za pripravo, zato če nimate veliko časa za pripravo večerje, poskusite ta preprost recept.
Sestavine:
- 50 dkg brokolija
- 50 dkg tračnih rezancev
- 2 čebuli
- 20 dkg prekajene slanine
- 1 žlica masla
- 1 skodelica težke smetane
- 2 jajci
- 2 rumenjaka
- solni poper
Priprava:
- Brokoli operemo, razdelimo na cvetove in zavremo (8-10 min.)
- Skuhajte testenine al dente
- Čebulo narežite na majhne kocke.
- Slanino narežite na tanke trakove in popražite, dodajte čebulo in omako.
- S čebulo združite testenine, brokoli in slanino.
- Smetano zmešamo z jajci in rumenjaki, začinimo s soljo, poprom in kroglico, prelijemo vse sestavine in med segrevanjem rahlo mešamo, dokler ne postane mehka.
Testenine z brokolijem in piščancem
Piščanec ima v sebi veliko beljakovin, kar je super za šport. Pomagal bo pri izgradnji mišične mase.
Sestavine:
- cevni rezanci
- majhne piščančje prsi
- nekaj cvetov zamrznjenega brokolija
- sladka smetana 12%
- majhna peščica sira
- strok česna
- sol, poper, malo vegete
Priprava:
- Skuhajte rezance al dente, piščanca narezajte in brokoli odtajajte v vodi. Piščanca prepražimo na malo olja, dodamo začimbe.
- Združite brokoli in rezance, iztisnjene iz vode, vse skupaj nekaj časa prepražite, solite in poprajte, dodajte rastlinje po okusu.
- Vlijemo v smetano, vse skupaj zmešamo, dodamo strok česna, stisnjen skozi stiskalnico, ali začinimo po okusu.
- Ko krema zavre, dodajte nariban sir.
Testenine z brokolijem in sirom
Sestavine:
- 25 gramov testenin gimlets
- 1 brokoli
- 1 čebula
- 1 skodelica mleka
- pol smetanov sir
- 1 čajna žlička moke
- 1/2 skodelice naribanega sira
- olje za cvrtje
- sol, poper, vegeta
Priprava:
- Rezance skuhajte v osoljeni vodi in odcedite.
- Cvetove brokolija, razdeljene na cvetove, skuhamo v osoljeni vodi in odcedimo. Čebulo narežite na majhne kocke in prepražite v olju. Začinite s poprom in rastlinjem. Dodamo brokoli in nekaj časa prepražimo.
- Segrejte mleko in v njem raztopite kremni sir in žličko moke ter ves čas mešajte, da ne postanejo grudice. Omako prelijemo v brokoli s čebulo. Zavremo in zavremo ter dodamo rumen sir. Postrežemo s testeninami.
Testenine z brokolijem v kremni omaki
Sestavine:
- 150 g penneja ali drugih testenin
- kozarec smetane 18%
- 3 žlice naribanega parmezana
- 3 trikotniki kremnega sira
- 3 žlice naribanega sira
- nekaj cvetov brokolija
- začimbe: sol, poper
Priprava:
- Testenine skuhamo v osoljeni vodi z dodatkom žlice olivnega olja do poltrdega, nato odcedimo.
- Brokoli kuhajte tudi do poltrdega, ga odcedite in razdelite na majhne dele.
- V ponvi segrejte žlico olivnega olja, dodajte nasekljani topljeni sir in segrevajte, dokler se ne raztopi.
- Smetano zmešamo s parmezanom, jo prelijemo v ponev in premešamo. Dodamo nariban sir in ga na rahlem ognju segrevamo, da omaka ne zavre. Začinimo s soljo in poprom. Dodamo brokoli in testenine ter vse premešamo. Položite ga na krožnike in posujte s parmezanom.
Testenine z brokolijem in gobami
Če iščete zdrav in okusen obrok, ne pozabite nadeti brokolija in gob, potem ko vanj dodate testenine, boste dobili bogato jed, ki jo lahko zapakirate v škatlo in vzamete na delo za kosilo.
Sestavine:
- 5 velikih gob
- ½ košare brokolija
- 200 gramov testenin Penne
- 200 ml smetane 30%
- smetana 30%
- timijan
- sol in poper
Priprava:
- Brokoli in testenine skuhamo ločeno v osoljeni vodi.
- Gobe olupite, narežite na rezine in jih pražite, dokler ne spustijo vode. Ko vklopijo vodo, jim dodajte narezane prsi. Ko so ocvrti, dodajte testenine in nastrgan brokoli.
- Po okusu dodajte sol in poper.
- Na koncu prelijemo smetano čez vse, premešamo in pustimo, da se sestavine 10 minut mešajo na ognju.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: