Jajčevec ima veliko koristnih lastnosti in mineralov, ki bodo zagotovo koristni za vaše telo. Nekateri od njih so:
- Jajčevci pomagajo uravnavati holesterol.
- Jajčevci za večerjo bodo prinesli občutek sitosti.
- Poskrbelo bo za srce.
- Povečala bo kognitivne sposobnosti.
Glej tudi: 4 recepti za enolončnice z jajčevci. Z mesnim ali vegetarijanskim!
Jajčevec prilepite
Jajčevci paste niso le dober dodatek k sendvičem, temveč bodo dopolnjevali tudi testenine, riž, dipo ali druge prigrizke. Kar ga razlikuje od drugih zobnih past je, da je zelo aromatičen in kremast. Ta vrsta dodatka bo zagotovo popoln element spomladanske sieste.
Sestavine:
- 500 g jajčevcev
- 50 g tahini sezamove paste
- 1 majhen strok česna
- približno 2 žlici limone
- sol
- poper
- 2-3 žlice olivnega olja
Priprava:
- Pečico segrejte na 220 stopinj C.
- Jajčevce prerežite na pol in jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Vrh premažemo z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom.
- Damo v predhodno segreto pečico za približno 20-30 minut. Pečeni jajčevci - pustimo, da se ohladijo.
- Meso olupite od ohlajenih jajčevcev in jih položite v mešalnik. Če je jajčevci zelo vodnat, ga lahko tudi iztisnete. Jajčevcem dodajte sezamovo pasto, česen in limonin sok. Vse zlijemo v gladko pasto. Na koncu pasto začinite s soljo.
- Seveda pasto ni treba mešati v gladko pasto, jajčevce lahko preprosto nasekljate, dodate zdrobljen česen in preostale sestavine.
- Pasto ohladite v hladilniku.
Glej tudi: 3 recepte za enolončnico z jajčevci. Okusne in hitre so za pripravo!
Jajčevci in oljčna pasta
Ta mediteranska kombinacija je popoln prigrizek za suho vino. Če imate radi oljke, se prepričajte, da izberete velike, zahvaljujoč se jim boste še bolj občutili njihov okus in aromo.
Sestavine:
- 1/2 jajčevca
- 6 zelenih oljk
- 1 strok česna
- 4 žlice nasekljanega drobnjaka
- 3 žlice limoninega soka
- gost jogurt, po možnosti grški
- sol in sveže mlet črni poper
Priprava:
- Jajčevce narežite na ne zelo debele rezine, položite na vročo ponev na žaru ali navadno ponev in ga na vsaki strani nekaj minut segrejte, dokler ni mehko in rjavo. Na koncu začinite s soljo in poprom, izključite toploto, jajčevce pokrijte z aluminijasto folijo in nekaj minut pokrite.
- Medtem oljke drobno nasekljajte. Česen drobno naribajte, posujte s soljo in ga skupaj z olivami položite v solatno skledo, dodajte sesekljan drobnjak in drobno nasekljan jajčevci.
- Potresemo z limoninim sokom, mešamo z jogurtom v takšni količini, da dobimo gosto pasto.
Jajčevci in česnova pasta
Česen bo jajčevcu dal želeni okus in izvabil aromo. Ti dve sestavini lahko dodate polnozrnat kruh. Vrh potresemo s peteršiljem ali čebulo.
Sestavine:
- 1 velik jajčevci
- 2 stroka česna
- 10-12 polovic posušenega paradižnika
- 5 žlic olivnega olja
- sol, poper, origano, bazilika
Priprava:
- Jajčevce operemo, osušimo in olupimo. Nato ga narežemo na 1,5 cm rezine.
- Rezine položite na pekač, obložen s peki papirjem. Jajčevce pečemo 30-40 minut v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj.
- V posodo damo pečene koščke jajčevcev, sušen paradižnik, zelišča, sol, poper, olivno olje in česen. Vse obdelamo z mešalnikom do gladkega.
- Postrežemo kot sendvič pasto.
Glej tudi: 4 okusne recepte testenin iz jajčevcev! Poskusite naše predloge
Jajčevca paste z oreščki
Kombinacija jajčevcev in orehov bo zagotovo delovala. Vsekakor je vredno narediti to vrsto paste, ker jo je zelo enostavno pripraviti! Odličen je s polnozrnatim kruhom ali svežo pšenico.
Sestavine:
- 1 večji jajčevci
- manj kot 1 skodelica orehov
- 1 žlica repičnega olja
- sol
- poper
Priprava:
- Jajčevce prerežite na pol po dolžini, sredino in kožo pa z vilicami razrežite. Rahlo ga namažite z oljem in pecite v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj C, dokler ne postane mehka. Z večjo žlico odvzemite mehko meso, ga dajte v posodo za mešalnik in pustite, da se ohladi.
- Orehe na drobno naribajte in dodamo k jajčevcu.
- Mešajte v gladko pasto in po okusu začinite s soljo in poprom.
- Jesti pasto z rženim hrustljavim kruhom, čebulnim perjem in sesekljanim drobnjakom.