Grška solata je ena najbolj priljubljenih grških jedi na svetu. Če želite poskusiti, vam ni treba potovati v Grčijo, saj si lahko to okusno prigrizek pripravite doma. Poljaki so nori na grško solato! To značilno mediteransko jed lahko jeste samostojno ali pa jo postrežete z mesom z žara.
Grško solato ali koriatiki si Grki pogosto izberejo kot predjed pred glavno jedjo. To solato, tradicionalno za grško kuhinjo, lahko postrežemo na različne načine. Njegove najbolj priljubljene sestavine so sir feta (narezan ali v kosih), paradižnik, kumare, sladka paprika, rdeča čebula, rjave oljke in olivno olje. Nekateri ji dodajo solato, kapre, inćune, vinski kis in origano .
Klasična grška solata
Sveža, hrustljava, narejena iz sveže zelenjave. Kdor je kdaj okusil grško solato, pripravljeno v grški restavraciji, nikoli ne bo pozabil njenega okusa. To je popoln poletni prigrizek. Če ga nekdo še ni preizkusil, začnite z originalno različico. Kako pripraviti klasično grško solato? Vsekakor ji ne dodajte solate ali kitajskega zelja!
Klasična grška solata - sestavine
- 2 velika paradižnika
- 2 zelene kumare
- črne oljke
- feta sir
- poper
- rdeča čebula
- Grški feta sir
- olje
- voda
- sol (neobvezno)
- poper
- origano
Klasična grška solata - priprava
Paradižnik narežemo na srednje kose, papriko na trakove, čebulo pa na perje. Dodamo rezine kumare. Vse skupaj združite v solatni skledi in pokapajte z olivnim oljem in malo vode. Dodajte olive in rezino feta sira ter začinite po želji. Klasična grška solata je navadno posuta samo s poprom in origanom, saj je feta sir dovolj slan.
Grška solata z zeleno solato
Gre za polanizirano različico grške solate, a tako okusno kot originalno.
Grška solata z zeleno solato - sestavine
- 1 glava zelene solate
- 2 majhne zelene kumare
- 2-3 paradižnika ali nekaj češnjevih paradižnikov
- sladka paprika
- feta sir
- črne oljke
- olivno olje
- voda
- sveža bazilika
- sol
- poper
- poljubno nekaj zdravic
Grška solata z zeleno solato - priprava
Narezano solato, kumare, paradižnik in papriko, pomešajte z olivami, dodajte zdrobljen feta sir, olivno olje in malo vode. Začinite s krutoni in začinite z listi bazilike, soljo in poprom po okusu.
Grška solata s piščancem
To je različica za ljudi, ki si ne morejo predstavljati prigrizka brez mesa. Lahka za pripravo, koristna jed, bo zagotovo navdušila vaše gospodinjstvo. Lahka solata, dopolnjena s piščancem na žaru, bo razvajala vaše nepce.
Grška solata s piščancem - sestavine
- 150 g mesa piščančjih prsi
- Kitajsko zelje - pol
- paradižnik - 4 kosi
- Zelena kumara
- peteršilj
- poper
- oljke
- pol škatle feta sira
- olivno olje
- olupljena sončnična semena
- posušena zelišča (bazilika, origano)
- poper
- sol
Grška solata s piščancem - priprava
Meso piščančjih prsi na drobno naribajte v ponvi. Pečena semena. Zelenjavo narežite na majhne koščke. Olive lahko prerežete na pol. Narežite sir. Vse sestavine zmešajte in dodajte olivno olje in zelišča. Dober tek!
Grška solata - omaka
Klasično oljčno olje z malo vode lahko uspešno nadomestimo z omako. Po našem mnenju se bo vinaigrettova omaka najbolje ujemala z zgornjimi sestavinami.
Grška solata - vinaigrette omaka - sestavine
- 5 žlic olivnega olja
- žlica balzamičnega kisa
- žlica vinskega kisa
- čajna žlička medu
- čajna žlička gorčice
- ščepec soli in popra
- posušena zelišča
Grška solata - vinaigrette omaka - priprava
Zmešajte olivno olje, kis, med in gorčico. Dodamo zelišča, sol in poper. Poskusite in po možnosti po okusu. Dober tek!
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada? Bodite opozorjeni ... vprašanja niso enostavna. Vso srečo!