Krompirjeva solata je ena izmed najbolj priljubljenih jedi v mnogih domovih. Ta solata se pojavlja na družinskih prireditvah, med počitnicami ali celo kot dodatek žaru. Izvedene so bile številne modifikacije krompirjeve solate. V bistvu je glavna sestavina krompir, ostalo pa je odvisno od fantazije osebe, ki ga pripravlja. K krompirjevi solati lahko dodate slanino , jajca , sled ali vložene kumare . Po okusu bo povsem drugače, ko dodate nov krompir . Krompirjevo solato lahko postrežemo z majonezo ali brez nje. Tukaj so štirje predlogi!
Tradicionalna krompirjeva solata
Čeprav je res, da bo imel vsak kuhar svojo različico tradicionalne krompirjeve solate, bodo mnogi jedli iste sestavine. Kako jo pripraviti?
Sestavine:
- 1 kg krompirja
- 5 vloženih kumar
- Kup redkvice
- Kopica kopra
- 6 žlic majoneze
- 4 jajca
- Konzerva graha v pločevinkah
- sol
- Poper
Priprava:
- Krompir temeljito operite in jih skuhajte v suknjičih v slani vodi. Pustimo, da se ohladi.
- Jajca skuhajte, pustite, da se ohladijo, nato pa jih olupite in narežite na majhne kocke.
- Narezane kumare in redkvico narežite na majhne kocke
- Koper drobno nasekljamo.
- Vrnite se k krompirju - olupite ga in narežite na majhne kocke.
- Vse sestavine za solato združite v skledi, začinite s poprom in soljo.
Najbolje je, da solato pripravite vsaj pol ure pred serviranjem - tako bodo sestavine "prežvečile".
Krompirjeva solata za žar
Krompirjeva solata je dober dodatek k vašemu žaru. Odlično se ujema z mesom in ribami, zato ga lahko med drugim postrežete z lososom na žaru , nabodala ali svinjskim vratom . Kako pripraviti krompirjevo solato, da jo bomo lahko kombinirali z drugimi jedmi in prijali vsem gostom?
Sestavine:
- 1 kg krompirja,
- 5 vloženih kumar
- Kup redkvice
- Čebula
- Kopica kopra
- 3 stroki česna
- 5 žlic majoneze
- sol
- Poper
Priprava:
- Krompir temeljito operite, nato pa jih skuhajte v osoljeni vodi in pustite, da se ohladi.
- Redkvico, kumaro in čebulo narežite na majhne kocke.
- Ohlajen krompir olupite, nato pa ga narežite na majhne kocke.
- Koper drobno nasekljamo.
- Vse sestavine dajte v veliko skledo, česen stisnite skozi stiskalnico, pomešajte z majonezo in začinite s soljo in poprom.
Bolje je, da solato pripravite vnaprej, vsaj 30 minut pred serviranjem, da se sestavine "prežvečijo".
Arabska krompirjeva solata
Krompirjeva solata v arabskem slogu je recept, ki bo presenetil vaše goste. Kot nalašč je za praznično mizo in za žar. Njena skrivnost so začimbe. Kako jo pripraviti?
Sestavine:
- 1 kg krompirja
- Čebula
- Šop peteršilja
- Peščica mete
- Limona
- 3 žlice paradižnikove paste
- 3 žlice olivnega olja
- Čajna žlička pekočega popra
- Čajna žlička curryja
Priprava:
- Krompir temeljito očistite, nato pa jih skuhajte v osoljeni vodi in pustite, da se ohladi.
- Čebulo olupite in jo narežite na majhne kocke.
- Čebulo vržemo v ponev in nekaj časa dušimo.
- Nato čebuli dodajte paradižnikovo pasto, curry in pekočo papriko.
- Pustite, da se ohladi.
- Krompir olupite in narežite na velike kocke.
- Meto in peteršilj temeljito operemo in narežemo na drobno.
- Združite vse sestavine za solato in pokapajte z limoninim sokom.
Bolje je, da solato pripravite vsaj pol ure pred serviranjem - zahvaljujoč temu se bodo njene sestavine "ugrizle".
Nemška krompirjeva solata
V Nemčiji jedo veliko krompirjeve solate, imenuje se Kartoffelsalat in vanj se pogosto doda slanina. Razlikuje se od naše tradicionalne krompirjeve solate. Predlagamo, kako ga pripraviti.
Sestavine:
- 1 kg krompirja
- 150 g slanine, na kocke
- 4 kumarice
- Čebula
- 4 žlice majoneze
- 4 žlice navadnega jogurta
- Peščica sesekljanega kopra
- sol
- Poper
Priprava:
- Krompir olupite in kuhajte v slani vodi, nato pa ga pustite, da se ohladi.
- Slanino narežite na majhne kocke, nato pa jo položite na vročo ponev z malo olja in pražite do zlate barve.
- Narezane kumare in čebulo narežite.
- Koper drobno nasekljamo.
- Vrnite se k krompirju, ga olupite in prav tako narezajte.
- Vse sestavine združite v skledo, dodajte navaden jogurt, majonezo in dobro premešajte.
- Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Bolje je, da solato pripravite vsaj 30 minut pred serviranjem, zahvaljujoč njej se bodo vse njene sestavine "prežvečile" in bodo okusnejše.
galerija