Koreninski piškotki so lahko narejeni na osnovi različnih vrst moke in številnih dodatkov, ki bodo zagotovo dali še bolj intenzivno aromo in okus. Dodajte začimbe, sladkor ali čokoladno glazuro, zahvaljujoč tem sestavinam bo okus začimbnih piškotkov še boljši in edinstven. Oglejte si preproste in hitre recepte za začimbne piškote.
Začimbni piškoti
Sestavine:
- 300 g moke,
- 200 g masla,
- 100 g sladkorja v prahu,
- 2 rumenjaka,
- začimba za korenske piškote
Priprava:
- Testo gnetite iz danih sestavin in ga za 45 minut postavite v hladilnik.
- Testo razvaljamo na približno 0,5 cm in s kalupi izrežemo različne oblike.
- Pečemo pri 210C približno 15 minut.
- Lahko čopič s čokoladno glazuro ali potresemo s sladkorjem v prahu.
Recept za začimbne piškote
Piškotki so odlična sladica, ki jo lahko vzamemo s seboj v službo ali v šolo na malico - preverite naše recepte!
Sestavine:
- 1/2 kg moke,
- 25 gramov rastlinskega masla,
- 1 skodelica sladkorja,
- 1 jajce,
- 1 ravna žlička sode bikarbone,
- 1-2 vrečki začimb medenjakov,
- ščepec soli
Priprava:
- Moko presejemo in kombiniramo s soljo, sodo in drugimi začimbami.
- Maslo stepemo s sladkorjem in jajcem.
- V skledo z maslom dodamo moko in začimbe.
- Oblikujte v kroglico in približno eno uro v hladilniku.
- Po tem času je treba testo razvaljati na tanko in vzorce izrezati s plesni.
- Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.
Te trde, začinjene bonbone zagotovo vsi povezujejo z božičem. Imajo različne oblike, najpogostejše pa so božične teme (zvezde, božična drevesa ali sani). Pečeni po vsem svetu, tudi na Poljskem, so si pridobili priznanje. Govorimo seveda o začinjenih piškotih, ki bodo s svojim okusom zagotovo postali okras na vaši mizi.
Piškoti za začimbe s kratko peko
Piškoti s kratko peko z začinjeno aromo. Hrustljavi piškotki se topijo v ustih. So popoln dodatek k skodelici čaja ali črne kave. Recept je zelo preprost, zato ne bo trajalo predolgo, da bi ga naredili. Po peki je najbolje, da koreninske piškote shranite v kovinsko škatlo ali bombažno vrečko.
Sestavine:
- 200 g masla,
- sladkor v prahu 100 g,
- rumenjaki iz 2 jajca,
- 2 žlički začimbe,
- kakava 2 čajni žlički,
- 1 žlička cimeta,
- pšenična moka 300 g
Priprava:
- Mehko maslo drgnite do puhastega. Dodamo sladkor v prahu, rumenjake in vse premešamo.
- Vse ohlapne sestavine je treba zmešati in dodati v testo. Maso zdrobite, nato pa nekaj časa gnetite.
- Testo zavijemo v folijo in hladimo 40 minut. Med valjanjem zdrobite torto debeline 3 mm in izrežite torte.
- Piškotke položite na pekač, obložen s peki papirjem, ne pozabite pustiti prostora.
- Pečico je treba predhodno segreti na 180 stopinj in peči 13 minut.
- Shranjujte v konzervi za kositer.
Pikantni piškoti ovsene kaše
Ovseni piškoti so zelo dobra alternativa sladkarijam. Te vrste piškotkov imajo zelo visoko energijsko vrednost in veliko količino vlaknin. Če naredimo torte iz polnozrnate moke, bodo piškotki vsebovali še več vitaminov in mineralov.
Sestavine:
- 1 skodelica polnozrnate pšenične moke,
- 0,5 skodelice pira iz moke,
- čajna žlička sode bikarbone,
- žlica soli,
- velik kos cimetovega lubja,
- pol čajne žličke naribanega muškatnega oreščka,
- nekaj zrn kardamoma,
- kocka (20 g) mehkega masla,
- kozarec rjavega sladkorja,
- 4 - 5 žlic medu,
- 2 jajci,
- približno 30 gramov ovsenih kosmičev,
- peščica suhih marelic,
- 2 - 3 žlice posušenih brusnic,
- približno 10 gramov nasekljanih oreščkov,
Priprava:
- V skledi zmešajte mlete začimbe, sol, sodo in moko.
- Maslo stepemo s sladkorjem in medom do gladkega.
- V naribano maso dodamo jajca in nadaljujemo zamesiti.
- Dodajte moko in počasi mešajte, dokler ni vse gladko.
- V maso dodamo suho sadje in oreščke in spet dobro premešamo.
- Testo zavijte v folijo in postavite v hladilnik za vsaj 6 ur, dokler se celotna masa ne nastavi.
- Segrejte pečico na 200 stopinj.
- Maso z žlico položite na pekač, obložen s peki papirjem.
- Pečemo 20 minut ali do svetlo rjave barve. Hladite na kuhinjskem stojalu.
- Shranite piškote v pločevinki.
Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku