Recepti torte iz jajčevcev se lahko izkažejo za zelo presenetljive! Če še niste slišali za tovrstne recepte, preverite naše. Pripraviti jih je ne le zelo enostavno, ampak tudi okusno.
Čokoladna torta z jajčevci
Čokoladna torta je klasika med recepti. Če ste tradicionalisti, se prepričajte, da jih preizkusite. Jajčevci, temna čokolada in med so popolna kombinacija, ki bo zagotovo všeč mnogim od vas.
Sestavine:
- 400 g jajčevcev
- 300 g temne čokolade
- 50 g kakava
- 3 jajca
- 200 g medu
- 2 žlici pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- Sama sem dodala pomarančno lupinico
Priprava:
- Jajčevce pražite do mehkega. Odcedite na sito in meso ločite od kože ter mešajte do čistega.
- Še vedno topli jajčevci dodajte zdrobljeno čokolado in mešajte, dokler se ne raztopi in dobro zmeša z mesom.
- Preostale sestavine združite in jih pretepajte v ločeni skledi. Dodamo masi iz jajčevcev in čokolade in spet dobro premešamo.
- Damo v kalup s premerom 23 cm, obložen s peki papirjem. Postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, in pečemo približno 30-40 minut.
Glej tudi: Okusni in zdravi recepti za zdravljenje z jajčevci. Imamo 3 odlične predloge!
Čokoladna, zelenjavna torta z jajčevci in češnjami
Če ste ljubitelj izrednih okusov, vsekakor preizkusite naš recept za torto z jajčevci in češnjami. Ta kombinacija bo dobro delovala, če načrtujete lahek popoldanski čaj ali okusno sladico.
Sestavine:
- kozarec moke
- pol skodelice mandljeve moke
- čajna žlička pecilnega praška
- pol čajne žličke sode bikarbone
- ¾ skodelice sladkorja
- 4 žlice kakava
- čajna žlička cimeta
- čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- četrt čajne žličke vročega čilija v prahu
- konzerva pečene jajčevce ali majhna jajčevca pečena v pečici
- pol skodelice olja
- 3 jajca
- 2 peščice zamrznjenih češenj
- torto potresemo z oljem in moko
- peščica mandljevih kosmičev, ki jih potresemo po sadnem kolaču
- nekaj kandiranih češenj za okras
Priprava:
- Suhe sestavine zmešamo, dodamo jajčevce, pasto, olje, jajca in mešamo do gladkega.
- Dodajte češnje in ponovno premešajte.
- Na dno ponve za torto nalijemo mandljeve kosmiče in damo testo. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Preden postrežete, jih okrasite s kandiranimi češnjami.
Pite iz jajčevcev z jogurtovim prelivom
Glej tudi: Jajčevci pečeni na 4 načine! Preizkusite naše preizkušene recepte
Sestavine:
Na torti:
- 2 srednje velika jajčevca, približno 600 g
- 1 žlica rjavega sladkorja
- žlico masla
- 3 žlice akacijevega medu
- šipka mlečne čokolade
- 2 žlici pecilnega praška
- 2 jajci + 6 žlic vanilijevega sladkorja
- 100 g naravnega jogurta
- kozarec koruzne moke
- 1/4 skodelice olja
Icing:
- 200 g mehkega masla
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 200 g naravnega jogurta
- žlico želatine
- 2 žlici vroče vode
- 3 žlice mleka v prahu
Okras:
- temna čokolada
- pomarančni fileji
Priprava:
- Jajčevce narežite na čedne kocke. V ponvi stopite žlico masla, dodajte rjavi sladkor in med. Dodamo jajčevce. Karamelizirajte, dokler jajčevci niso mehki.
- Dajte v dober mešalnik. Še vedno toplim jajčevcem dodajte zdrobljeno čokolado. Vse zmešajte. Postopoma dodajte preostale sestavine - koruzno moko, pomešano s pecilnim praškom, jajca, vanilin sladkor, olje in jogurt.
- Testo damo v pomladno ponev s premerom 28 cm, namaščeno z maslom in posuto z moko. Pečemo približno 80-90 minut, vroč zrak, 180 stopinj.
- Torta naj bi izšla zelo vlažna, zato nam ni treba skrbeti za suho palico. Če jih želimo vzeti iz ponve z vzmetnimi oblikami, je vredno dno obložiti s peki papirjem. Testo pustimo, da se ohladi.
- Preliv: Maslo in sladkor v prahu stepemo. Postopoma dodajajte jogurt - naj bo pri sobni temperaturi in mleko v prahu. Želatino raztopimo v vroči vodi. Želatini dodamo malo masla in jogurtove mase. Nato želatinsko maso damo v kremo.
- Vse dobro premešamo in ohladimo. Maso damo na hladno testo. Okrasimo s temno čokolado in pomarančnimi fileji.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: