V kuhinji naše babice so imeli vsi izdelki svoje mesto. Komaj je kdo pričakoval, da bo zelenjava lahko koristna za pripravo ... torte . In vendar! Trenutno smo v kuhinji vedno bolj pripravljeni posegati po zelenjavi za pripravo okusnih, zdravih in nizkokaloričnih sladic . Za to so tikvice kot nalašč . Torta z bučkami je okusna, nadevna in popolnoma zadovolji potrebo po sladicah . Lahko jih naredimo s cimetom ali celo čokolado . Katera različica bo šla po vaših okusnih brsti?
Bučke - lastnosti. Zakaj ga je vredno vključiti v svojo prehrano?
Bučke so zelo zdrava in nizkokalorična zelenjava . Ima številne dragocene prehranske lastnosti . Popolna je tudi za prehrano diabetikov . Zakaj ga je vredno vključiti v svojo prehrano?
- Je bogat vir vitaminov C, K, PP in B1 ter beta karotena.
- Ima nizek glikemični indeks .
- Bogat je z magnezijem, kalijem in železom.
- Deaktivira telo.
- Ima učinek proti raku.
- Pomaga pri želodčnih razjedah.
- Podpira pravilno delovanje prebavnega sistema.
- Izboljša delo možganov.
- Podpira pravilno delovanje vidnega sistema.
- Ima zelo malo kalorij, zato je kot nalašč za različne diete, na primer prehrano dr. Dąbrowske .
- Krepi strjevanje krvi.
Običajno uporabljamo bučke v suhi jedi. Uporaba te zelenjave v testo je odlična ideja. Predlagamo dva preprosta načina.
Torta z bučkami - klasičen recept
Za začetek predlagamo najpreprostejši recept za klasično bučkovo torto .
Sestavine :
- 500 g bučk
- 2 skodelici pšenične moke
- 2 jajci
- 100 g masla
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- Čajna žlička pecilnega praška
- Čajna žlička sode bikarbone
Odrežite konce bučk. Potem zelenjavo naribajte na finem graterju. Bučke damo v skledo, obloženo s papirnato brisačo, da odcedimo sokove.
V eni posodi združite vse suhe izdelke s ščepcem soli. Odcejene bučke zmešajte z maslom in jajci. Nato vse sestavine združimo skupaj in ustvarimo eno maso.
Damo v pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo približno eno uro pri 280 stopinjah.
Torta z bučkami s čokolado
Mnogi od nas si ne morejo predstavljati sladic brez čokolade. Izkaže se, da lahko na krožniku združite zdravje in okus in ustvarite okusno čokoladno torto iz bučk .
Sestavine :
- 500 g bučk
- 2 jajci
- 2 skodelici pšenične ali ovsene moke
- 100 g masla
- 50 g temne čokolade
- ½ skodelice kakava
- 15 datumov
- 1 banana
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ½ čajne žličke cimeta
Vzemite maslo in jajca iz hladilnika, da se nekoliko segrejejo. Preko datljev nalijte vročo vodo in odložite približno eno uro. Odrežite konce bučk. Naribajte na drobnem mrežici, odmerite dva kozarca in jih položite v posodo, obloženo s papirnato brisačo, da odteče odvečen zelenjavni sok.
V skledi zmešamo kakav, pecilni prašek, cimet in ščepec soli. V ločeni skledi zmešamo tikvice z jajci in maslom. Dodajte čokolado, raztopljeno v vodni kopeli in premešajte. Datlje ločeno zmešajte z banano. Združite vse sestavine in jih preložite v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo približno 280 minut pri 280 stopinjah.
Torta z bučkami s cimetom in oreščki
Za konec še nekaj za tiste, ki ne marajo čokolade, a ne želijo klasičnih peciv. Cimet in oreški so popolna kombinacija, ki vedno deluje pri sladicah.
Sestavine :
- 500 g bučk
- 2 jajci
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 2 žlički cimeta
- 2 žlički vanilijevega sladkorja
- 100 g masla
- 3 skodelice pšenične ali ovsene moke
- Čajna žlička pecilnega praška
- 100 g sesekljanih orehov
Koščke bučk odrežite in naribajte na drobni mrežici. Nato ga dajte v posodo, obloženo s papirnato brisačo, da jo odcedite.
V eni skledi združite suhe sestavine, skupaj z oreščki. V ločenem pretresu jajca s sladkorjem v prahu in maslom. Nato dodajte bučke in premešajte. Združite mokre in suhe sestavine, jih zmešajte in prenesite v pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo približno eno uro pri 200 stopinjah. Ko se je testo ohladilo, ga potresemo s sladkorjem v prahu in oreščki.
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada? Bodite opozorjeni ... vprašanja niso enostavna. Vso srečo!