Zelo hitro bomo pripravili belo zelenjavno juho . Za izdelavo lahko uporabimo cvetačo, kohrabi, čebulo in por. S temi zdravimi sestavinami boste zagotovo izboljšali svoje splošno zdravje.
Poglejte, kako narediti eno bolj okusnih juh.
Smetana iz bele zelenjavne juhe
Za pripravo smetane iz bele zelenjave potrebujete ustrezne dodatke, ki ji dajo bolj značilen okus. Za to uporabite sol, poper, papriko in celo muškatni orešček. Smetano iz bele zelenjave lahko začinite tudi z ingverjem, koriandrom ali kumino. V smetano lahko dodate tudi pražene oreščke ali mandlje.
Smetana iz bele zelenjavne juhe - preprost recept
Sestavine:
- cvetača,
- zelena,
- peteršilj,
- kolrabi,
- por (beli del),
- strok česna,
- krompir,
- Olje,
- sol in poper,
- muškatni orešček,
- Lovorjev list,
- sveča začimba,
- limonin sok.
Priprava:
- Čebulo olupite, narežite in prepražite na maslu. Prelijte jo z vodo in kuhajte z lovorovim listom in papriko.
- V lonec dodamo preostalo zelenjavo, preostanek narežemo na koščke in kuhamo do mehkega.
- Juho zmešajte v smetano. Po okusu dodajte sol in poper ter iztisnite malo limoninega soka.
Krema iz bele zelenjavne juhe po Gesslerju
Sestavine:
- 1 zelena,
- peteršilj,
- 1 čebula,
- polčas
- 4 stroki česna,
- nekaj cvetačnih cvetov
- pol litra debele smetane,
- solni poper,
- muškatni orešček, lovorov list, paprika,
- limonin sok,
- 250 g modrega sira,
- približno liter dobre zelenjavne juhe,
- rumenjak,
- 200 g špinače.
Priprava:
- Juho zavremo. Dodamo olupljeno zelenjavo, narezano na kocke. Kuhajte do mehčanja.
- Iz juhe odstranite lovorjev list in čemaž. Dobro premešajte juho.
- Začinite z limoninim sokom, poprom in soljo. Spet premešamo. Juhi dodamo nasekljan sir, spet premešamo.
- Smetano stepemo z mešalnikom do smetane. V ponvi prepražimo špinačo in maslo, dodamo česen.
- V sklede nalijemo kremno juho, dodamo špinačo in dodamo surov rumenjak.
Ali preizkušate nekaj receptov bele zelenjavne juhe?