Buča je rastlina, ki je cenjena zaradi svojega okusa in hranilnih snovi po vsem svetu. Na Poljskem bučo mnogi smatrajo za zelenjavo. To je ena skupna klasifikacija. Buta je po besedah botanike sadje . Če imate radi, kot smo mi, jedi z dodatkom buče, poskusite naše recepte. Predlagamo, kako narediti okusne jedi in sladice s to rastlino. Dober tek.
Recept za buče: bučna juha
Bučna juha je popoln predlog za hladne jesenske dni. Njegov nežen okus in aromatična dišava bosta všeč vsem.
Potrebne sestavine:
- Bučna kaša (približno 500 gramov),
- Krompir (približno 200 gramov),
- Ena čebula,
- En beli poper,
- Ščepec soli in popra.
Priprava:
Najprej morate olupiti bučo s kože, odstraniti palčke in jih nato razrezati na kose. Enako storimo s krompirjem.
Čebulo narežemo in nato prepražimo v ponvi. Ko je to končano, dajte čebulo v lonec, dodajte sesekljano papriko, krompir in bučo. Prelijemo vodo in kuhamo, pokrito, približno pol ure.
Ko se juha ohladi, jo dobro premešajte. Na koncu začinite s soljo in poprom. Dober tek.
Recept za buče: testenine z bučnim pirejem
Verjetno se boste k tej jed vrnili že večkrat. Bučne testenine niso le zelo okusne, ampak tudi hitre in enostavne za pripravo. Preizkusite danes.
Potrebne sestavine:
- Testenine (približno 350-400 gramov),
- Bleda buča (en kozarec),
- Posušeni paradižnik v olju (pet žlic),
- 3 žlice olivnega olja,
- Ščepec kajenskega ali čilijevega popra
- Malo soli in popra.
Priprava:
Prvi korak je priprava testenin. Vodo zavremo, nato pa jo odvržemo. Ne pozabite, da ga ne boste prekuhali.
Naslednji korak je pečenje buč. Ko končate, ga dodajte svojim posušenim paradižnikom. Vse zmešajte in nato začinite. Dodamo sol, poper in vroče začimbe. Če je vaša omaka preveč gosta, ji lahko dodate malo vode in jo spet temeljito premešate.
Kuhane testenine odcedimo in damo v lonec. Dodajte mu bučni mousse. Ne pozabite, da vse temeljito premešate. Na koncu posodo potresemo z malo olivnega olja.
Recept za buče: bučna pita
Čas je za sladico. Izdelava bučne pite ni preveč zapletena. Potrebno je le nekaj časa in volje. Delati.
Potrebne sestavine:
- Pšenična moka (približno 250 gramov),
- Ena čajna žlička pecilnega praška (ravna),
- Ena čajna žlička sode bikarbone (ravna),
- En zavojček vanilijevega sladkorja,
- En kozarec sladkorja,
- Tri jajca,
- Maslo (približno 200 gramov),
- Naribana lupina dveh mandarin),
- Pire, pripravljen iz pečene buče (en kozarec).
Priprava:
Bučke pecite in jih nato primešajte. Pire naj bo približno 260 gramov / 250 mililitrov. Ko imate pripravljen bučni mousse, pripravite pekač. Izberite kositer za torto s premerom 23-24 centimetrov in ga namažite z maslom. Na vrh položite papir za peko. Nato pečico predhodno segrejte na 180 stopinj Celzija.
Naslednji korak je presejanje moke in pecilnega praška v skledo. Ko je na nizkem ognju, v loncu stopite maslo in v majhnih porcijah dodajte sladkor in vaniljev sladkor. Temeljito premešajte in odložite.
V stopljeno maslo s sladkorjem dodajte bučni mousse. V naribano mandarino olupimo in dodamo tri rumenjake. Vse izdelke temeljito premešajte.
Preostale beljake premažite, dokler se ne strdijo. Nežno kombinirajte vse vlažne in suhe sestavine. Naredite to s počasnimi gibi žlice.
Nastalo testo vlijemo v pekač in damo v pečico. Pečemo približno 40-45 minut. Torto lahko potresete s sladkorjem v prahu ali čez njo prelijete stopljeno čokolado. Dober tek.
Ali radi kuhate Bodite prepričani, da sodelujete v našem kvizu.