Češnjev kompot je odličen dodatek k nedeljski večerji. Ko ji dodamo kocke ledu in nekaj metinih listov, nam bo hitro potešil žejo in nas osvežil. Prav tako je vredno pripraviti češnjev kompot za zimo. Zahvaljujoč temu bomo lahko uživali v okusih poletja vse leto. Poleg tega lahko sadež pijače uporabimo za pripravo torte s češnjami. Zato je vredno narediti češnjev kompot, saj njegova priprava ne zahteva veliko časa in daje veliko zadovoljstva.
Češnjev kompot za zimo
Če želite vse leto uživati v okusih poletja, morate nujno pripraviti češnjev kompot za zimo. Njegova priprava je precej preprosta. Bodite prepričani, da preizkusite ta recept!
Sestavine:
- Češnje (en kilogram)
- Sladkor (200 gramov),
- Voda (pol litra).
Priprava:
Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da češnje temeljito operete in nato odstranite semena z njih. V lonec nalijemo vodo in med kuhanjem dodamo sladkor, mešamo. Nastali sirup kuhajte približno dve minuti.
Koščke češenj damo v olupljene in suhe kozarce, nato pa jih prelijemo z vročim sirupom. Kozarce je treba zapreti in pasterizirati približno 20 minut. Ko se kozarci ohladijo, jih odložite na mesto z omejenim dostopom do sonca.
Češnjev kompot z dodatkom vanilije in limone
Priprava tega češnjevega kompota vam ne bo vzela dolgo! Poleg tega ne potrebuje posebnih kulinaričnih znanj. Je zelo preprosto!
Sestavine:
- Češnje (približno 300 gramov),
- Voda (en liter),
- Sladkor (približno 5 žlic, lahko uporabite tudi med ali brezov sladkor),
- Vanilija (ena palica),
- Polovica limone.
Priprava:
Sprva je treba češnje temeljito oprati. Najbolje je, če semena odstranite tudi iz njih, vendar ni nujno. Pokrijte jih s sladkorjem in odložite približno eno uro. V tem času naj bi sadež sprostil sok.
Po tem času češnje prelijemo z vodo in dodamo sok pol limone in vanilijev strok. Vse kuhamo na srednji vročini.
Kompot lahko postrežete takoj po vrenju, v topli različici. Lahko tudi počakate, da se ohladi.
Češnjev kompot brez pittinga
Če pitting ni ena izmed vaših najljubših dejavnosti in si resnično želite narediti češnjev kompot, to lahko storite. Vendar pa ni priporočljivo otrokom dajati kompota s češnjami s kamni.
Sestavine:
- Češnje,
- Sladkor,
- Voda.
Priprava:
Najprej temeljito operemo češnje in jim odtrgamo repo. Ne pozabite najprej pariti kozarce. To lahko storite tako, da nalijete vrelo vodo ali daste v pečico.
Češnje dajte v oprane pol litrske kozarce (celotne posode ne napolnite s sadjem). Vanj vlijemo sladkor (3 žlice za en velik kozarec). Nad njimi nalijemo hladno vodo - največ pol kozarca. Nato previdno privijte pokrovčke. Kozarce pasteriziramo 20 minut. Češnjeve rezerve je treba hraniti v kleti ali shrambi, na mestih z omejenim dostopom do sonca .
Češnjev kompot: lastnosti
Češnje so vir številnih dragocenih vitaminov in mineralnih soli. To sadje se že vrsto let uporablja v tradicionalni ljudski medicini. Njihova poraba je priporočljiva pri številnih težavah in boleznih.
Češnje so sestavljene iz več kot 80% vode. Vendar so preostali odstotki vir mineralov, vitaminov, antioksidantov in mnogih drugih pomembnih sestavin, potrebnih za pravilno delovanje telesa.
Vitamini in minerali, ki jih najdemo češnje, so:
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Vitamin K,
- Tiamin,
- riboflavin,
- Niacin,
- Folna kislina,
- Vitamin B6,
- Cink,
- Natrij,
- Kalij,
- Fosfor,
- Magnezij,
- Železo,
- Kalcij.