Dieta DASH je bila razvita s strani strokovnjakov z Nacionalnega inštituta za srce, pljuča in hematopoetski sistem v ZDA na prvem mestu po ameriškem poročilu News & World. Njegovo ime je mogoče razvozlati kot razširitev kratice za "Diet Encouraging Hypertennsion". Poleg tega njegove pro-zdravstvene lastnosti potrjuje dejstvo, da je bil že sedmič zapored na vrhu seznama.
Po poročanju BusinessInsider.com je celo ameriško ministrstvo za kmetijstvo DASH prepoznalo kot najboljši primer zdrave prehrane. Ne gre samo za izgubo nepotrebnih kilogramov, ampak predvsem za izboljšanje kakovosti življenja, vzdrževanje telesne pripravljenosti in preprečevanje bolezni, kot so diabetes in srčne bolezni.
DASH dieta je res zelo varen načrt za vse. Pri tem ni ničesar vznemirljivega in to omogoča dober prehranski program. Ne gre za nekakšne nenavadne trditve, na katere se ne morete zanesti, je za BusinessInsider.com povedala Angela Haupt, pomočnica odgovornega urednika za zdravje pri ameriškem News & World Report.
Kako živeti in kaj jesti
Eden najpomembnejših dejavnikov pri prehrani DASH je zmanjšanje vnosa natrija . Kot kaže, je njegova najvišja vsebnost v predelanih izdelkih, kot so zamrznjeni in predpakirani izdelki. Zato se morate osredotočiti na svežo hrano in pusto beljakovine, kot so ribe in perutnina. Poleg tega prehranski meni vključuje sestavine iz polnozrnatih žitaric, mlečnih izdelkov z malo maščob in stročnic.
Čez dan se držite meje kalorij 2000 in količino natrija v svoji prehrani omejite na največ 2,3 grama (v idealnem primeru ne več kot 1,5 grama). Če želite spoznati, koliko žrtvovanja je to, razmislite o rezini pice, ki vsebuje približno 0,63 grama natrija. Plus 6 do 8 obrokov zrn, 4 ali 5 obrokov zelenjave in sadja in 2-3 obrokov mleka z nizko vsebnostjo maščob (ali brez).
Med tednom bi morali zaužiti 4 do 5 obrokov oreščkov, semen in stročnic. Poleg tega največ 6 porcij pustega mesa, perutnine in rib, vendar majhnih užitkov ne morete zanikati. Zato dieta omogoča, da pijete 1 ali 2 alkoholne pijače in pojeste največ 5 porcij sladkarij. Zahvaljujoč vlakninam, ki jih vsebujejo sadje in zelenjava, se oseba, ki sledi dieti, ne bo pritoževala od lakote.
Ne samo s kruhom ...
Prehranski strokovnjaki in znanstveniki priporočajo, da bi v celoti uživali prednosti prehrane DASH, v vsakdanjo rutino vnesli elemente gibanja. V raziskavi iz leta 2010 je bil vsak izmed 144 prostovoljcev dodeljen eni od treh prehranskih možnosti - samo DASH dieta, dieta z vadbo in kontrolna prehrana, v kateri so udeleženci študije ohranili svoje prehranjevalne navade.
Kot se je izkazalo, so po štirih mesecih najboljše rezultate dosegli ljudje iz druge skupine, ki so vadili zdravo prehrano in telovadbo. Na koncu poskusa so tehtali v povprečju za 8,6 kg manj kot na začetku. V drugih primerih izguba teže ni bila tako velika. In še en razlog, zakaj se splača uporabiti prednosti DASH prehrane, je dejstvo, da specialisti dopuščajo manjša odstopanja od uveljavljenega menija ...
Medtem ko dieta DASH pomaga ohranjati zdrav življenjski slog, nadzoruje hipertenzijo in povzroča izgubo telesne teže, uporablja pa jo lahko tudi vsi, se med drugim odločite, ali se lahko odpravite od svojih navad rdeče meso, sladkor in sol. Prav tako se morate zavedati, da lahko priprava obrokov traja več časa kot prej. Zato strokovnjaki svetujejo izvajanje te diete postopoma in počasi .