Bučna semena so dragocen vir številnih hranil, katerih prisotnost v telesu je potrebna za njegovo pravilno delovanje. Vendar je treba spomniti, da ima ta poslastica, čeprav zdrava, kar precej kalorij. 100 gramov bučnih semen predstavlja približno 560 kalorij in 50 gramov maščobe . Vendar tega dopolnila ne bi smeli doseči ljudje, ki želijo izgubiti nepotrebne kilograme.
Bučna semena: lastnosti
Zakaj je vredno jesti bučna semena?
- Začnimo z dejstvom, da so bučna semena dragocen vir številnih hranil, vključno z vitamini in minerali.
- Poleg tega v njihovi sestavi najdemo triptofan. Ta snov se bori proti nespečnosti, tesnobi in tudi izboljša naše razpoloženje.
- Redno uživanje bučnih semen krepi lase, nohte in kosti. Pri moških uživanje bučnih semen koristi tudi prostati.
- Bučna semena imajo tudi številne druge prednosti - kažejo alkalizirajoč učinek, borijo se proti parazitom, vsebujejo zdrave maščobe (omega 3 in 6).
- Bučna semena so vredna doseči tudi, kadar imamo težave z imunskim sistemom. Hranila, ki jih vsebujejo semena, podpirajo naš imunski sistem.
- Omeniti velja tudi, da so bučna semena ena izmed sestavin protivnetne prehrane.
Bučna semena: prehranske vrednosti
Bučna semena so vir številnih dragocenih vitaminov in mineralov. Med drugim vključujejo:
- Vitamin E,
- Vitamin A,
- Vitamin K,
- Vitamin C,
- riboflavin,
- tiamin,
- niacin,
- Folna kislina,
- Vitamin B6,
- Cink,
- Kalcij,
- Kalij,
- Fosfor,
- Magnezij,
- Železo.
Poleg tega sestava bučnih semen vsebuje mono nenasičene in polinenasičene maščobne kisline. Vredno je dodati, da ugodno vplivajo na pravilno delovanje telesa.
Bučna semena: uporabite v kuhinji
Bučna semena lahko jeste na več načinov. Začnimo s tem, da jih lahko jeste sveže ali jih posušite ali pražite.
Semena so popolna kot dodatek k müslijem, solatam in sladicam. Lahko jih jeste tudi kot zdrav prigrizek. Ne pozabite le, da so precej kalorični.
Nekaj bučnih semen dodamo kruhu, enolončnicam in tudi dodatek kolačem.
Katera bučna semena kupiti?
Bučna semena lahko kupimo že pakirana ali po teži. Preden se odločite, da boste v košarico postavili bučna semena, preverite, ali je paket dobro zaprt in ali ima kraj, ki ga kupujete, dober promet. Tako ste lahko prepričani, da je vaš izdelek svež.
Če kupujete semena po teži, poskrbite, da je njihov videz normalen. Semena se lahko pokvarijo zaradi izpostavljenosti vlagi ali žuželkam. Prav tako je vredno preveriti vonj in okus bučnih semen. Ne smejo biti bežni in gnileži.
Ali radi kuhate Bodite prepričani, da sodelujete v našem kvizu. Vso srečo!