Prehrana brez glutena , čeprav je namenjena ljudem, ki trpijo za celiakijo in so alergični na žita v hrani, je postala trend, ki ga spodbujajo tudi tisti, ki nimajo prebavnih težav. To je posledica dejstva, da uživanje hrane brez zrn pozitivno vpliva na naše počutje in uravnava delo črevesja. Poleg tega lahko rastlinske beljakovine, ki jih vsebujejo pšenica, ječmen, oves in rž, tudi občutljivo ljudi, ki nimajo težav s prenašanjem te komponente v hrani.
Nestrpnost na gluten in njegovi učinki
Ljudje z intoleranco za gluten naj se izogibajo žitnim izdelkom in izdelkom, ki vsebujejo njihove derivate. Vse zato, ker te sestavine ne le povzročajo veliko nelagodja v njihovem počutju, ampak tudi uničujejo učinek na telo. Ljudje, ki trpijo za celiakijo, nimajo samo težav s prebavo, ampak simptomi lahko vključujejo suhe in krhke lase, izpuščaje, močno draženje kože in krhke nohte. To pomeni, da tudi če sledimo dieti brez glutena in se na telesu še vedno dogajajo moteče spremembe, morda naša kozmetika vsebuje sestavine žitnega izvora, ki so nevarne za zdravje.
Kaj je torej ta snov, ki je postala tako priljubljena, da se ji izogibamo? Gluten je mešanica gliadina in glutenina, dveh beljakovin, ki jih najdemo v zrnih. To pa še ne pomeni, da gluten najdemo le v moki. Številnim izdelkom, ki na videz nimajo nobene zveze s kruhom, daje teksturo. Uporablja se pri proizvodnji majoneze, omak, zdravil, nekaterih mlečnih izdelkov in kozmetike.
Zakaj je kozmetika z glutenom nevarna?
Sestavine, ki vsebujejo gluten, se pogosto uporabljajo kot kozmetični ekstrakti. V lepotni industriji so jih cenili zaradi visoke vsebnosti lipidov, ki obnovi poškodovano povrhnjico. Dražijo, obnavljajo in pomirjajo draženja. Ampak ne samo. Žitne beljakovine so tudi velika sredstva za zgoščevanje, ki se uporabljajo na primer v šminkah ali zobnih pastah. Kozmetika, ki jo je enostavno pogoltniti, je najbolj nevarna, saj se simptomi alergije pojavijo hitreje in močneje kot takrat, ko gluten nanesemo na kožo.
Prav tako je vredno posvetiti sestavi laka za lase. Če alergičniki začnejo vdihavati zrna, ki jih vsebuje aerosol, lahko dihala dražijo. Tudi krema za roke je lahko nevarna. V primeru, da ga ne moremo absorbirati in potem, ko ga uporabimo, posežemo po prehranskem izdelku, ki ga jemo z rokami, bodo v prebavilih prišle tudi sledi glutena. Kako se torej zaščitite?
Nega s kozmetiko brez glutena
Zdi se, da je dovolj, da iz negovalne in barvne kozmetike izključimo neugodne alergene in da ne izberemo izdelkov s pšenico, ovsom ali ječmenom v sestavi v drogeriji. Zadeva je preprosta, če so na embalaži navedene sestavine v poljščini ali angleščini. Žal običajno scenarij ni tako roza. Eden od razlogov je, da je seznam INCI podan v latinici v angleščini, zaradi česar je sestavine težje razvozlati. Če želite vedeti, da določena kozmetika ne vsebuje glutena, se morate naučiti imena alergenov, ki jih najdemo v INCI, ali slediti lažji in krajši poti.
Seznam snovi, ki vsebujejo gluten, ki se uporabljajo pri proizvodnji kozmetike, je zelo dolg. Na začetku jo je vredno imeti s seboj, pred nakupom preučiti sestavine izdelkov. Bolj ko ga pogledamo, hitreje se bomo naučili imen nevarnih snovi. Nekatere najbolj priljubljene sestavine v kozmetiki, ki vsebujejo gluten, so:
- Triticum Vulgare (Pšenični) zarodni proteini - beljakovine pšeničnih kalčkov.
- Triticum Vulgare (pšenica) gluten - gliceridi pšeničnih kalčkov
- Triticum Vulgare Germ ekstrakt - ekstrakt pšeničnih kalčkov
- Izvleček Hordeum Distichon (ječmen) - ekstrakt ječmena
- Hordeum Vulgare - navadni ječmen
- Ekstrakt pšeničnih otrobov - ekstrakt pšeničnih otrobov
- Ječmenovi lipidi - Ječmenovi lipidi •
- Avena Savita (ovseni) jedrci beljakovin - beljakovine iz ovsenih zrn
- Avena Savita (ovseni) izvleček jedrca - izvleček ovsenih zrn
- Vitamin E iz olja pšeničnih kalčkov - vitamin E, pridobljen iz olja pšeničnih kalčkov
- Hidroliziran pšenični protein - beljakovinski hidrolizat pšeničnih kalčkov.
To so le nekatere snovi, ki lahko povzročajo alergije v hrani brez glutena. Celoten seznam sestavin nezaželene kozmetike za ljudi, ki trpijo za celiakijo, je na voljo na forum.celiakia.pl. Ljudje brez glutena morajo biti zelo previdni tudi pri izbiri hipoalergenske kozmetike. Samo ime ne pomeni vedno, da je izdelek varen. To je še en argument, da morate skladbe natančno prebrati.
Kozmetika brez glutena
Do nedavnega so se ljudje, alergični na gluten, morali sprijazniti s tem, da bi bilo iskanje izdelkov brez te sestavine sizijsko delo. Bolj odločni so si sami izdelali kozmetiko, ki ni vsebovala nevarnih alergenov, ali pa so nakupovali v tujini. Na srečo se na poljskem trgu vse pogosteje pojavljajo kozmetične blagovne znamke, specializirane za proizvodnjo kozmetike za ljudi brez glutena, kot je blagovna znamka Uber . Obstajajo tudi podjetja, ki zaženejo linije, namenjene ljudem z različnimi alergijami (na primer del kozmetike AA Eco). Druga blagovna znamka, ki ponuja kozmetiko brez glutena, je ruska zelišča Bailkal . Proizvaja naravno kozmetiko, izdelano iz surovin, pridobljenih iz okolice Bajkalskega jezera.
Arbonne je manj znana, a enako učinkovita blagovna znamka kože brez glutena . Prav tako ne vsebujejo parabenov ali umetnih barvil. Priporočajo jih tudi veganom. Njena ponudba vključuje tudi barvno kozmetiko za alergike. Poleg Arbonne na trgu obstajajo tudi druga podjetja, ki prodajajo ličila brez glutena. Eden izmed njih je Earthnicity Minerals , ki ponuja pudre, pilinge , temelje, rdečila, bronzerje, sence in šminke brez sestavin zrna.
Jane Iredale je še ena, še vedno ne zelo priljubljena znamka brezglutenske barvne mineralne kozmetike . Njeno ime je ime ustanovitelja, ki je slavni umetnik ličenja. Med proizvajalci, ki razen bele kozmetike ponujajo tudi barvne in ustne izdelke za nego in vsi temeljijo na naravnih sestavinah, je tudi dr. Hauschka - blagovna znamka rastlinske naravne kozmetike. Prav tako je vredno biti pozoren na blagovno znamko, ki bo morda zanimala tudi starše dojenčkov. 100% Pure je podjetje, ki ponuja kozmetiko za otroke, izdelke za nego in ličenje.
Kozmetika brez zrn
Celo poljske blagovne znamke so opazile trend izločanja zrnih sestavin iz kozmetike. Ena izmed njih je Felicea , družinska blagovna znamka, ki ustvarja samo naravne izdelke. Njegova ideja je preglednost, zato lahko pronicljivi potrošniki skupaj s poljskim prevodom na svoji spletni strani preverijo celotno sestavo kozmetike. Sylveco je bolj znana poljska blagovna znamka naravne negovalne kozmetike za otroke in odrasle. Njihova osnovna sestavina je breza. Vsebuje betulin - spojino s široko koristnimi lastnostmi za kožo. Kozmetika brez glutena, ki jo proizvaja Sylveco, vključuje: gel za obraz kamilice, čistilno mleko z arniko in seveda brezovo kremo z betulinom ter številne druge izdelke, prilagojene različnim potrebam kože.
Simbol prekrižanega ušesa je olajšanje pri iskanju kozmetike za ljudi, ki trpijo za celiakijo. Ta znak nas bo hitro sporočil, da bo izdelek varen za kožo. Na žalost ni vsa kozmetika brez glutena označena z glutenom. Mnoge priljubljene blagovne znamke drog so lahko tudi brez te snovi.