V mnogih poljskih domovih je pogost obrok za kosilo bistven. Na žalost zelo pogosto pri pripravi večerje naredimo eno osnovno napako in kombiniramo izdelke, ki ne vplivajo pozitivno na naše zdravje.
Ena izmed takšnih kombinacij je krompir in meso, ki po mnenju mnogih ljudi gresta skupaj. Žal so močna kalorična bomba. Ta kombinacija nam zagotavlja predvsem ogljikove hidrate in beljakovine , a želodcu je izjemno težko prebaviti.
Krompir je nevtralen za telo, vsebuje veliko vlaknin in ni kaloričen. Poleg tega so bogati z vitaminoma C in B, ki telesu pomagata pravilno delovati. Meso je na drugi strani mina beljakovin, ki so potrebne za gradnjo celic in tkiv. Kot trdijo znanstveniki, teh skupin žal ni mogoče prebaviti in absorbirati hkrati. Za beljakovine je potrebno močno kislo okolje, ogljikovi hidrati pa alkalno. Poleg tega lahko kombinacija krompirja in mesa povzroči zgago, luskaste želodčne stene in tvorbo plinov, pa tudi proizvodnjo škodljive snovi solanin, ki deluje kot uspavalni pripomoček za nas.
Veliko bolje je kombinirati meso z drobtino ali rižem, krompir pa jesti v juhah in solatah.