Ste ljubitelj kisanih kumar ? To znanje morate absolutno spoznati. Na tej priljubljeni zelenjavi je pogosto mogoče opaziti značilno belo prevleko . Kaj to pomeni? Odgovor na to vprašanje vas lahko preseneti.
Glej tudi: Bodite previdni pri tem delu češnje. Lahko je smrtonosno!
Kumare z belim premazom so škodljive - resnica ali mit?
Mnogi mislijo, da če so kumare v trgovini pokrite z belim cvetjem, jih pokvarijo in jim dajo široko privezo. Čas je, da to prenehamo. Bela prevleka na kumarah sploh ni škodljiva! Še več, to je dober znak. Bele sledi niso nič drugega kot mlečnokislinske bakterije, kar je super za vaše zdravje.
Mlečnokislinske bakterije imajo številne koristne lastnosti:
- uravnavanje črevesne mikroflore, izboljšanje prebave,
- pomagajo odstraniti toksine iz telesa,
- okrepiti imuniteto,
- ublažiti učinke laktozne intolerance,
- pomoč pri težavah z razjedo.
Vendar je treba belo oblogo razlikovati od belega olupka na kumarah. Slednje se pojavlja na zelenjavi, kjer se je začela razvijati plesen. Dovolj je, da kozarca ne zaprete. Nikoli ne kupujte takšnih kumar! Plesen je strupena in zastrupitev je enostavna!
Glej tudi: Zakaj ne bi jedli banan, kjer vidite rdečo črto?