Domači hren zagotovo ima boljši okus od tistega, ki ga najdemo v trgovini. Zelo okusen in aromatičen, zagotovo bo okusen dodatek k velikonočnim mesnim ali jajčnim jedem. Domač hren ima veliko prehranskih lastnosti, ki bomo poleg pikantnega okusa lahko začutili pozitiven vpliv na delovanje celotnega telesa. Kupite hrenove korenine še danes in preizkusite naše preproste domače recepte hrena.
Kako naribati hren?
Ko greste v trgovino, raje izberite trde in čvrste korenine. Po vrnitvi domov je treba korenine temeljito oprati in olupiti, pri čemer ne pozabite odstraniti vseh madežev iz zelenjave. Najpomembnejši korak je naribati hren. Preden začnete s to dejavnostjo, korenine za eno uro postavite v skledo s hladno vodo. Zahvaljujoč temu nam pri drgnjenju ne bo priklopil oči. V posodo nalijte malo limoninega soka, v katerem boste nastrgali hren, da se hren prehitro ne potemni. Če želite, da je hren bolj drobljen, izberite žitarico z majhnimi očmi.
Če želite narediti domač hren za veliko noč, ne pozabite prebrati naš recept. Zahvaljujoč njej bodo vse vaše jedi še okusnejše. Domač hren lahko dodate številnim okusnim jedem, kot so:
- Velikonočna juha,
- Velikonočna jajca,
- Velikonočna pašteta,
- pražena svinjska loja,
- Bela klobasa,
- Mesna kroglica z jajcem,
- hrenova juha,
- pražena slanina,
- kuhana šunka.
Kako dobro začinite hren?
Hren je najbolje začiniti s soljo in ščepcem sladkorja. Če ne želite, da potemni, dodajte nekaj kapljic limone. Hren lahko posujemo tudi z malo vina ali jabolčnega kisa.
- Naribane hrenove korenine lahko uporabimo kot dodatek kisli juhi, omaki, mesu ali celo klasičnim paradižnikovem sendviču. Hren ima veliko zdravilnih lastnosti in hranilnih snovi, ki pozitivno vplivajo na delo našega telesa.
Hranilne lastnosti hrena:
- ima veliko vitaminov skupine B, A, E, K in C,
- vsebuje kalcij, magnezij, železo in celo kalij,
- ima zdravilni učinek pri okužbah sečil,
- izboljša prebavo
- preprečuje nastanek tumorjev in tudi zavira rast bakterij.
Domač hren
Sestavine:
- 2-3 korenine hrena (približno 300 g),
- 3 žlice limoninega soka,
- 3-5 žlic vrele vode,
- 1 čajna žlička sladkorja,
- ½ čajne žličke soli
Priprava:
- Olupite koren hrena.
- Koren naribajte v mešalniku ali na drobni mrežici.
- V skledo naribanega hrena dodajte limono, sol, sladkor in nekaj vode.
- Vse dobro premešamo.
- Shranjujte v tesno zaprtem kozarcu.
Domač hren s smetano
- Če želite, da je hren zdrav, brez dodatnih okusnih dodatkov, ga naredite sami. Tako pripravljena začimba bo zagotovo popoln dodatek k mesu ali sveže pečenemu kruhu.
Sestavine:
- hrenov koren,
- kisla smetana,
- svež limonin sok,
- maslo,
- rumenjak,
- sol,
- sladkor,
- poper
Priprava:
- Olupite koren hrena, odrežite konce.
- Naribajte ga na finem graterju.
- Postavite na sito, olupljeno z vrelo vodo.
- V ponvi ali ponvi stopite maslo.
- Dodajte hren, dobro premešajte.
- Nato dodajte smetano, dobro premešajte.
- Limonin sok zmešamo s soljo, sladkorjem in poprom, dodamo hren in smetano.
- Dodamo rumenjak, ga dobro premešamo in segrevamo nekaj časa.
- Prestavite v steklen kozarec in ga tesno zatesnite. Shranjujte v kozarcu.
Glej tudi: 2 okusna recepta kolač ambasador. Spoznajte njen okus!
Ugotovite, kaj veste o velikonoči. Ta kviz sploh ni tako preprost!