Izdelava ribezove torte ni težko! Ne potrebujejo posebnih kulinaričnih znanj. Zato vam predstavljamo izbrane ribezove torte! Ne pozabite, da jih lahko pripravite ne samo poleti, ampak tudi jeseni in pozimi. Vse kar morate storiti je, da uporabite ribezovo marmelado. Konec koncev je težko zanemariti to sladico. V tem članku imamo za vas nekaj okusnih ribezovih tort!
Kisla torta iz ribeza: recept
Potrebne sestavine:
- ribez,
- Moka (približno 400 gramov),
- Kvas (približno 50 gramov),
- Sladkor (pol kozarca),
- Debela smetana (2 žlici),
- Jajca (3),
- Ščepec soli,
- Sladkor v prahu za posip.
Priprava:
V skledo damo smetano, kvas, žlico sladkorja in dodamo tri jajca. Vse pretlačite z vilicami. V nekoliko večjo skledo dajte moko, preostanek sladkorja, ščepec soli in margarino. Vse sesekljajte z nožem.
Vlijemo kvasni kvasen in začnite temeljito gnetiti testo. Če je preveč lepljiv za vaše roke, ne pozabite dodati moko. Pripravljeno testo razvaljamo in položimo v pekač (25 do 35 centimetrov).
Na vrh torte morate postaviti oprane in posušene ribeze. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah Celzija. Pečeno torto ohladimo in jo nato potresemo s sladkorjem v prahu.
Piranova torta z drobtinim prelivom
Potrebne sestavine:
- Ribez (približno 500 gramov),
- Moka (3 kozarci),
- Margarina (250 gramov),
- Rumenjaki (5),
- Sladkor (2 žlici),
- Pecilni prašek (dve ravni čajne žličke),
Sestavine za pripravo drobtine:
- Pol skodelice moke,
- Vaniljev sladkor (en paket),
- Sladkor (približno ¾ skodelice),
- Margarina (100 gramov).
Priprava:
- Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo presejemo v skledo. Dodamo kocko margarine, pet rumenjakov in sladkor. Zmešaj vso stvar. S pridobljenim testo poravnajte pločevino (20 do 30 centimetrov).
- Ribez temeljito očistite in dajte na torto. Iz zgoraj omenjenih sestavin zmešajte drobtino in jo posujte po sadju. Vse postavite v pečico za približno 30-40 minut.
Kisla ribeza: recept
Sestavine za testo:
- Pšenična moka (približno 250 gramov),
- Margarina ali hladno maslo (približno 150 gramov),
- Voda (približno 3 žlice),
- Ščepec soli.
Sestavine za ribez:
- Ribez (približno 500 gramov),
- Sladkor (približno 10 žlic),
- Moka (2 ravni čajni žlički),
- Stopljeno maslo (približno 4 žlice),
- Kokosove rezine (pol skodelice).
Priprava:
Vse sestavine za testo dajte v skledo. Torto lahko gnetemo tako kot tradicionalno testo iz kratkega testa ali uporabimo mešalnik s posebnimi mešalniki. Vse sestavine naj se združijo v gladko kroglico. Ne pozabite, da ga ne boste stiskali predolgo! Testo zavijte v folijo in za približno eno uro postavite v hladilnik.
V tem času lahko pripravimo nadev. Prvi korak je temeljito čiščenje ribeza in odstranjevanje sliv iz njih. Počakamo, da se sadje posuši. V skledo nalijemo kokosov čips, moko, pet žlic sladkorja in dodamo stopljeno maslo.
Medtem nastavimo pečico na 190 stopinj Celzija in pripravimo pekač. Pekač s premerom približno 24 centimetrov namažite z maslom.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na dva dela (eden naj bo večji od drugega, po možnosti v razmerju 2: 1). Večji kos testa razvaljamo na pecivu (predhodno ga potresemo z moko) in damo v kalup.
Na dno torte potresemo kokosove ostružke, nato dodamo ribez, pomešan s petimi žlicami sladkorja. Vzemite preostanek testa in ga naribajte na grobi mrežasti rešetki. Nastala drobtina naj pokriva sadje. Vse postavite v pečico za 50 minut.
Do teh izdelkov pridite čim pogosteje: