Mesne kroglice iz IKEA so postale hit po vsem svetu. Noben obisk švedske trgovine ne more iti brez jesti, niti porcije te okusne jedi. Recept za mesne kroglice je že vrsto let ena najbolj ohranjenih skrivnosti blagovne znamke, a med pandemijo se je švedska znamka odločila, da jo končno izda, tako da jo bodo lahko vsi pripravili doma. Preverite, kako jih narediti!
Recept za znamenite mesne kroglice (Kottbullar)
Zaposleni v trgovini so priročnik pripravili v značilnem slogu. Grafika in opisi izgledajo tako kot navodila za montažo, ki so dodana pohištvu.
Vemo, da lahko nekateri pogrešajo naše mesne kroglice, zato smo izdali domačo alternativo, ki bo pomagala tistim, ki iščejo navdih v kuhinji z uporabo dostopnih sestavin, je zapisala Lorena Lourido iz ameriške podružnice trgovine.
Sestavine za mesne kroglice:
- 500 g mletega govejega mesa,
- 250 g mletega svinjine,
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1 strok česna (nasekljan ali mlet)
- 100 g drobtin,
- 1 jajce,
- 5 žlic polnomastnega mleka
- sol in poper po okusu
Priprava:
- Govedino in svinjino damo v skledo in dobro premešamo, da razbijemo grudice.
- Dodamo čebulo, česen, drobtine in jajce. Vse zmešaj. Dodamo mleko in začinimo s soljo in poprom.
- Maso oblikujte v majhne kroglice.
- Postavite na krožnik in približno 2 uri v hladilniku.
- V ponev vlijemo olje in ga segrejemo.
- Mesne kroglice dajte v ponev in segrevajte do zlato rjave barve.
- Nato jih položite nad posodo z enolončnico in postavite v pečico. Pečemo 30 minut pri 160C.
Sestavine za kremno omako:
- malo olja,
- 40 g masla
- 40 g navadne moke,
- 150 ml zelenjavne zaloge,
- 150 ml goveje zaloge,
- debela smetana 150 ml,
- 2 žlički sojine omake,
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
Priprava:
- V ponvi segrejemo 40 g masla.
- Dodajte 40 g mleka in mešajte približno 2 minuti.
- Dodamo moko.
- Zalijemo z zelenjavno in govejo juho.
- Dodamo smetano, 2 žlički sojine omake in eno čajno žličko gorčice.
- Segrejte do vretja.
Boste preizkusili recept za švedske mesne kroglice?