Valentinovo je praznik zaljubljencev . Pravijo, da bi morali ljudje, ki imajo svojega pomembnega drugega, praznovati vsak dan. S tem se je nemogoče strinjati. Vendar je to idealna priložnost, da osrečite svojo drugo polovico. Valentinova večerja je lahko za oba lep večer. Predlagamo, kako pripraviti takšno večerjo. Kako ustvariti prijetno vzdušje in predvsem top 5 receptov za romantično večerjo . In med njimi pravi afrodiziaki in še več.
Valentinova večerja - kako ustvariti romantično vzdušje?
Skozi želodec do srca , kot je star poljski pregovor. Preden pa predlagamo, kateri recepti bodo navdušili vašo drugo polovico , morate vedeti, da sama jed ni vse. Med romantično večerjo je najbolje, da zadovoljite vsa čutila svojega partnerja, ne le okusa .
Ključno je, da se osredotočite na svojo drugo polovico. Bodite prepričani, da odložite telefone in jih izključite za ta večer, pri čemer se osredotočite samo na svojo prisotnost. Sveče, ki bodo pričarale romantično vzdušje, so kot nalašč za to . Samo zapomnite si, da najprej zatemnite svetlobo, da izognete svoje čute. Pomembna je tudi nežna, subtilna glasba, ki priteče iz zvočnikov .
Pomemben je tudi pravi vonj . Lepi hlapi, ki pritekajo iz kuhinje, so ena stvar, vendar je vredno razpršiti svoj najljubši parfum v stanovanju, prižgati nežno kadilno palico ali zgolj dišečo svečo . Ne pozabite le, da ne sme biti neprijetnega vonja, temveč subtilnega, osvežilnega , na primer sadnega, ki bo naredil razpoloženje veliko bolj prijetno.
Poskrbite tudi za pravo vino . Dobro izbran bo naravni afrodiziak , ki bo vzdušje zagotovo naredil prijetno.
Valentinova večerja - top 5 receptov za romantično večerjo
Ko boste poskrbeli za pravo lupino, se lahko osredotočite na izbiro menija . V tem primeru je vredno staviti na afrodiziake, ki povečajo raven libida in vas ta večer preživijo v ... spalnici.
Najbolj priljubljeni afrodiziaki so: vino, čokolada, kardamom, klinčki, vanilija, zelena, tartuf, jagode, šparglji, mandlji, banane, fige, sezam ter ostrige in kozice.
Kateri recepti so najboljši za romantično večerjo?
Kavič z lososom
Caviche je surova riba , navadno vložena v omako citrusov . Popolna kot prigrizek za zmenke .
Sestavine za kavič za 2 osebi:
- 150 g fileta lososa, brez kože
- 1 avokado
- 1 zelena kumara
- 0,5 čajne žličke sezamovih semen
- 1 čebula
- 10 češnjevih paradižnikov
- 0,5 čilija
- 1 čajna žlička svežega koriandra
- 1 žlica limetinega soka
- 100 g parmezana
- olivno olje
- Slana paprika
- Peki papir
Način priprave:
Najprej pripravimo omako. Čili poper in koriander sesekljajte in zmešajte z limoninim sokom in malo olivnega olja. Začinimo s soljo in poprom ter premešamo.
Losos olupite (če je na fileju). Narežemo ga in zmešamo s predhodno pripravljeno omako. Pustite počivati približno 20 minut, da se marinira.
V tem času pripravimo sirarske sklede. Naribajte sir. Iz papirja za peko izrežite majhne kvadratke in jih položite v vročo ponev. Na vrh položite sir. Ko se stopi, vzemite papir iz ponve in ga položite na kozarec obrnjen na glavo. Pustite, da se sir ohladi in strdi. Potem naj dobijo obliko skodelice.
Paradižnik narežite na majhne kocke in jih zmešajte z mariniranim lososom. S tem nadevom napolnimo skodelice parmezana. Lahko ga potresete tudi s koriandrom.
Tagliatelle s tartufi in parmezanom
Tartufi so okusen afrodiziak, ki se odlično poda parmezanu . Obožujemo to omako !
Sestavine za tagliatelle s tartufi za 2 osebi:
- 200 g tesliatelle testenin
- 20 g črnih tartufov (po možnosti mletih)
- 100 ml smetane 18%
- Parmezan
- Žlica masla
- Sol, poper in olivno olje
Način priprave:
Skuhajte testenine al dente . V ponvi segrejemo maslo. Nato postopoma prelijemo smetano, počasi, nenehno mešamo. Ko zavre, dodajte tartufe (če niso zmleti, jih temeljito sesekljajte). Kuhamo približno 5 minut.
Testenine odcedimo in dodamo omaki. Frite, dokler se vse sestavine dobro ne zmešajo. Na koncu položimo na krožnike in potresemo s parmezanom. Enostavno, hitro in okusno!
Quiche z lososom in šparglji
Quiche zahteva nekaj dela, zagotovo pa bo navdušil vašo drugo polovico.
Sestavine kviša za 4 osebe:
- 250 g moke
- 150 g hladnega masla
- 1 čajna žlička soli
- Ščepec sladkorja
- 4 jajca
- 1 žlica hladnega mleka
- Lososov file
- Šopek zelenih špargljev
- 10 češnjevih paradižnikov
- 250 ml smetane 18%
- Začimbe: sol, poper, muškatni orešček
- Maslo namastite pekač, malo krušnih drobtin, peki papir in fižol naložite
Način priprave:
Za začetek pripravimo pecivo iz kratkega lesa . Narezano maslo damo v moko. Temu dodajte eno jajce, žličko soli, sladkor in gnetite. Ko je pripravljeno, vlijemo mleko in nadaljujemo z gnetenjem testa. Končano kroglico (brez grudic) zavijemo v aluminijasto folijo in za približno 2 uri postavimo v hladilnik.
V tem času lahko pripravite sobno vzdušje in nadevate kiti. Narežite file file lososa . Olupljene konce odrežemo s šparglji in jih vržemo čez vrelo vodo, ki jo predhodno solimo. Kuhamo približno 3 minute. Po odcejanju jih sperite s hladno vodo.
Smetano zmešamo s preostalimi jajci, dodamo sol, poper in muškatni orešček. Vse skupaj zmešamo.
Ohlajeno testo položite na narezano ponev, ki jo namastite z maslom in potresete z drobtinami (lahko ga tudi prekrijete s papirjem za peko, vendar obstaja nevarnost, da se bo testo prilepilo). Pazljivo odvijemo, prav tako upognemo vogale navzgor. Celo testo z vilicami natrgajte, da med peko vstopi zrak. Na vrh položite peki papir in vse poravnajte s fižolom (da se testo ne dvigne). Pečemo približno 190 minut pri 190 stopinjah.
Ko testo vzamemo iz pečice, vzamemo papir s fižolom (pozneje ga lahko uporabite, na primer, za pripravo pečenega fižola ) in nanj položimo sestavine (losos, šparglje in paradižnik, prerezan na pol). Prelijemo smetano-jajčno zmes čez celoto. Pečemo v pečici približno 15 minut (dokler masa ne postane trdna).
Testenine s kozicami
Rezanci iz škampov so vedno elegantna in romantična možnost za večerjo. In ne tako težko, kot se morda zdi.
Sestavine za 2 osebi:
- 200 g testenin (tagliatelle ali papardelle)
- 200 g kozic
- 200 g češnjevega paradižnika
- 50 ml belega vina
- 2 stroka česna
- 1 majhna čili poper
- Peteršilj
- Sol, poper in olivno olje
V ponvi segrejemo olivno olje. Nato nanj položite sesekljan česen in čili poper. Ko so rjave, na polovico dodajte kozice in paradižnik. Pražimo 3 minute. Nato nalijemo belo vino in ga kuhamo, dokler ne izhlapi.
Skuhajte testenine al dente . Ko vino izhlapi, ga odcedite in dodajte v kozico. Pripravljeno jed položimo na krožnike in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Čokoladni sufle
Za zadnji recept ... sladica ! Ker so sladkarije popoln način, kako se zaljubiti v drugo osebo. Še posebej, ko sladica vsebuje enega najbolj priljubljenih afrodiziakov na svetu - čokolado . Čokoladni sufle je idealna možnost, čeprav ga ni tako enostavno pripraviti, kot se morda zdi.
Sestavine za 2 sufle:
- 70 g temne čokolade
- 50 ml težke smetane 30%
- 1 žlica sladkorja
- 2 jajci
- Čajna žlička ruma ali arašidovega olja
- Ščepec soli
- Nekoliko masla in drobtin, da namastimo kalupe.
Način priprave:
180 ml ramekinov, temeljito namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Pečico segrejemo na 200 stopinj na vročem zraku.
Kremno juho zavremo s sladkorjem in rumom. Odstranite iz gorilnika, nalijte čokolado in odložite 2 minuti. Nato dobro premešamo, dokler se čokolada ne stopi. Ohladimo na poletno temperaturo.
Nato beljake ločimo od rumenjakov. V čokolado dodajte rumenjake in premešajte. Beljake stepemo s soljo, dokler ne dobimo trde konsistence. Nato jih postopoma prevajamo v čokoladno maso, nenehno mešamo. V tem času naj bi se oblikovali zračni mehurčki, ki bodo dali volumnu testo.
Testo damo v predhodno pripravljene kalupe, tako da so od vrha 2-3 mm. Dajte jih v predhodno ogreto pečico in po 30 sekundah znižajte temperaturo na 180 stopinj. Pečemo približno 15 minut.
Značilna značilnost te sladice pa je, da jo je treba postreči takoj, vročo . Takoj, ko se ohladijo, takoj padejo in takšnega učinka ne bomo dobili. Postrežemo jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu in stepeno smetano ter jagodami zraven .
Ali menite, da poznate načela savoir-vivre? Koristili bodo za romantično večerjo! Preizkusite svoje sposobnosti v našem kvizu.