6 idej za novoletno hrano za prste, ki bodo vaše goste navdušile s svojo izvirnostjo, okusom in videzom.
1. Sledi zvitki
Kot nalašč za elegantno predjed. Največja prednost? Prigrizek je videti, kot da smo na njem porabili dolgo časa, v resnici pa ga je zelo enostavno pripraviti.
Sestavine:
- 6 listov sleda v olju (Matjas)
- 1 kozarec kumar
- 2 majhni rdeči žarnici
Sled namočimo v hladni vodi in ga osušimo s papirnato brisačo. Olupite čebulo. Vse narežite na obroče in narezajte paprike. Na zobotrebec nalepite v naslednjem vrstnem redu: sled, kumara, čebula, sled, kumara, poper. Položite na krožnik in že je pripravljeno.
Glej tudi: Ne veste, kakšne novoletne prigrizke bi postavili na mizo? Izbrali smo ideje, ki bodo očarale vaše goste!
2. Knedle s kabano
Klasika med prigrizki. Komu ni všeč ta kombinacija?
Sestavine:
- 100g sira
- 3 vložene kumare
- 5 češnjevih paradižnikov
- 4 kabanonske klobase
Kumare in sir narežemo na debele kocke, klobaso kabanos narežemo na koščke, paradižnik pa na četrtine. Vse postavite na zobotrebce v naslednjem vrstnem redu: kumare, kabano, sir, paradižnik.
3. Mali sirni cmoki
Grška poslastica v obliki majhne prigrizke. V okusu počitnic lahko uživate tudi sredi zime.
Sestavine:
- kocka sira feta
- 1 kos popra
- 150 g zelenih oljk
- 150g posušenega paradižnika
Papriko operemo, odstranimo semenska gnezda in jo nato skupaj s feta sirom in suhim paradižnikom narežemo. Oljke odcedimo iz kumarice. Sestavine na zobotrebce nalepite po naslednjem vrstnem redu: rdeča paprika, feta sir, suhi paradižnik, zelena oljka.
4. Rezine z lososom
S svojimi sestavinami boste presenetili goste. Nevidni novoletni zvitki se bodo spremenili v izvrstno malico.
Sestavine:
- 1 mleta kumara
- 50g dimljenega lososa
- 1 žlica navadnega jogurta
- 4 žlice kremnega sira
- 1 žlica sesekljanega kopra
- 150 g črnih oljk
Kumaro operemo, osušimo, olupimo in narežemo na obroče. V skledi zmešamo sir z jogurtom in sesekljanim koprom. Na krožnik položite kumarice, nato pa po naslednjem vrstnem redu: čajno žličko sira, rezine dimljenega lososa in oljke. Vso stvar prebodemo z zobotrebci.
5. Caprese
Ta različica bo ugajala ljubiteljem italijanskih okusov. Priloga ni samo videti lepa, ampak je tudi hitro izdelana.
Sestavine:
- 10 češnjevih paradižnikov
- 5 majhnih mozarelinih kroglic
- 20 svežih listov bazilike
- 1 čajna žlička olivnega olja
- Ščepec soli
- Ščepec popra
Paradižnik prerežite na pol in jih razporedite navzgor, nato pa nalijte olivno olje in ga začinite s soljo in poprom. Zobotrebec postavite po naslednjem vrstnem redu: zgornja polovica paradižnika, list bazilike, kroglica mocarele, list bazilike in spodnja polovica paradižnika.
6. Sadni zvitki
Običajno postrežemo prigrizke za silvestrovo v suhi različici. Vendar pa je za ljubitelje sladkih okusov vredno pripraviti še kaj. Izberite katero koli sadje, da ustvarite pisano sladico, ki na mizi izgleda lepo.
Sestavine:
- 2 kosa kivija
- 2 koščki banane
- 2 kosi breskve
- peščica grozdja
Sadje olupimo. Kivi in breskve narežite na večje kocke, banane narežite na rezine in grozdje prerežite na pol diagonalno. Sestavine nataknite na zobotrebce v naslednjem vrstnem redu: temno grozdje, breskev, svetlo grozdje, kivi, rezina banane.
Prehrambeni izdelki ščitijo pred resnimi boleznimi.