Jagodna sezona nam je vsekakor najljubša! Iz teh okusnih in nizkokaloričnih sadežev lahko naredimo številne okusne jedi, ne samo sladice. Obstajajo tudi načini, kako narediti okusne, enostavne za pripravo in hitre večerje . Ena izmed njih so znane jagodne testenine .
Njegov okus, ki ga povezujemo z otroštvom, navdušuje nepce, a za nekatere njegov recept do danes ostaja skrivnost. Izkaže se, da ni nič lažjega! Testenine z jagodami lahko pripravite v vsakem trenutku in jih uživate tako pri kosilu kot večerji in celo… zajtrku. Predlagamo hiter recept za testenine z jagodami v klasični in fit različici za tiste, ki jim je mar za linijo.
Jagode - lastnosti
Preden se lotimo samih receptov, je vredno razmisliti, zakaj bi morali resnično vključiti jagode v svojo prehrano. Tu so njihove dragocene lastnosti.
- Imajo zelo malo kalorij.
- Ugodno vplivajo na prebavne procese.
- Pozitivno vplivajo na vneto grlo in hripavost.
- Uprejo motnjam urinarnega sistema.
- Pospešijo presnovo in spodbudijo delovanje črevesja.
- Imajo visoko vsebnost vitamina C.
- Izboljšajo imunost.
- Zmanjšajo tveganje za poslabšanje in izgubo vida.
- Imajo protirakave lastnosti.
- Znižajo raven škodljivega holesterola.
- Zmanjšujejo nagnjenost krvnih strdkov.
- Ščitijo pred srčnimi napadi in aterosklerozo.
- Belijo zobe.
- Pozitivno vplivajo na videz kože, las in nohtov.
Testenine z jagodami - recept za hitro večerjo
Za nas so testenine z jagodami okus otroštva. Še posebej tista, narejena v tradicionalni različici, z dodatkom sladkorja v prahu in smetane . Ponos! Tu je nekaj nasvetov, kako pripraviti take testenine z jagodami.
Sestavine za 2 osebi:
- 200 g testenin, lok ali zvitek
- 500 g svežih jagod
- 250 ml težke smetane 30% ( namesto smetane lahko dodate mascarpone sir )
- 4 žlice sladkorja v prahu
Način priprave:
Testenine skuhajte po receptu na embalaži. Jagode temeljito operemo in olupimo s pecljev. Nato jih razrežite in z vilicami stresete v skledo. Vanj vlijemo smetano, dodamo sladkor v prahu in premešamo.
Pripravljeni masi dodamo odcejene testenine. Dobro premešamo, dokler se sestavine enakomerno ne združijo in dajo na krožnike.
To vrsto testenin lahko pripravite tudi s skuto . Vse, kar morate storiti, je, da skuto zmešamo s smetano-jagodno maso in jo sladkamo po okusu. Nato ga, kot v zgornjem primeru, kombinirate s testeninami.
Testenine z jagodami - primeren recept
Ne moremo zanikati, da so testenine z jagodami visoko kalorična jed. Vendar pa ga lahko pripravimo v zelo prehranski različici za tiste, ki jim je mar za figuro. Kako narediti?
Sestavine za 2 osebi:
- 100 g trde pšenice ali testenine iz polne moke
- 500 g jagod
- 5 žlic eritritola
- 4 žlice sira rikote
Način priprave:
Testenine skuhajte po receptu na embalaži. Jagode temeljito operite in se znebite pecljev. V loncu jih z vodo segrejte, dokler ne izpustijo soka. Nato dodajte eritritol in počakajte, da se raztopi.
Pustite, da se jagodni mousse ohladi. Ko se ohladi, dodamo sir rikote in dobro premešamo. Ko dobite konsistenco omake, dodajte testenine in dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne združijo.
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada? Bodite opozorjeni ... vprašanja niso enostavna. Vso srečo!