Sezona tinkture se je pravkar začela! Jesensko sadje je ravno dozorelo in zahvaljujoč temu bomo kmalu naredili svoje najljubše tinkture in konzerve. Tisti, narejeni doma iz naravnih sestavin, so zelo priljubljeni. Danes izdelujemo tinkture predvsem iz sezonskega sadja. Tinkture lahko naredite sami ali jih kupite v lekarni.
Stare jagode so ena najdragocenejših zeliščnih surovin. Imajo edinstvene zdravilne lastnosti, ki so jih poznali že stoletja. Čedalje več je mogoče, da je borovnica v vrtovih in parcelah. Tinktura iz jagodne jagode vedno bolj postaja dober in okusen dodatek različnim vrstam jedi.
Plodovi jagodičja imajo veliko prehranskih in mineralnih vrednosti. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, kot so:
- vitamin B,
- vitamin C,
- vitamin H,
in minerali:
- kalij,
- železo,
- natrij,
- kalcija.
se bodo izkazali kot dodatek vitaminom in mineralom, ki jih v našem telesu primanjkuje, zlasti jeseni. Kot vsaka tinktura je tudi ta izdelana iz sirupa. Primerna je tudi za uživanje brez dodatka alkohola. Jagodni sirup je odličen dodatek čaju ali kot naravni antioksidant med prehladom ali gripo.
Glej tudi: Elderberry je naravni antibiotik. Jabolčni sok in sirup se bosta borila proti vročini in mamici
Tinktura iz jagoda
Hladni, zimski večeri ne bodo brez ogrevalne tinkture, ki vas ne bo samo ogrela, ampak tudi služila kot naravna zaščita našega telesa pred različnimi vrstami okužb.
Sestavine:
- 1 kg bezgovih olupkov, olupljenih s stebel,
- 2 kozarca vode
- 0,5 l vodke,
- 0,5 l žganja,
- kozarec sladkorja,
- cimet,
- vanilija,
- limonin sok
Priprava:
- Sadje previdno razvrstite, tako da zavržete vse nezrele kroglice. Prilijemo vodo in kuhamo na srednjem ognju približno 5 minut po vrenju.
- Skozi sito prepustimo tekočini, da tekočina spontano odteče. Ne pritiskajte navzdol.
- Nastali sok zmešajte z vodko in žganje. Na tem mestu lahko dodate cimet, limonin sok ali vanilijo. Vse nalijte v velik kozarec ali steklenico. Po enem tednu dodajte sladkor. Raztopimo ga lahko tudi v malo vode, da nastane sirup.
- Pustite vsaj 2 meseca.
Tinktura zdravilnega bezga - recept
Tudi tinkture so lahko zelo zdrave. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov lahko pozitivno vplivajo na delo celotnega našega telesa. So odličen dodatek pomanjkanju vitaminov, s katerimi se borimo jeseni.
Sestavine:
- 1 kg sadja breze,
- 1 liter 96% žganja,
- 0,5 l vode,
- 25 gramov sladkorja
Priprava:
- Sadje sperite v sito, dobro odcedite, nalijte v kozarec, nalijte alkohol.
- Postavite na topel, temen prostor. Po enem mesecu filtrirajte.
- Vodo in sladkor zavremo v sirupu, ohladimo in združimo z alkoholom.
- Po enem tednu filtriramo, nalijemo v steklenice, pokrovček tesno privijemo in postavimo na temno, zmerno hladno mesto.
Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku
Se še spomnite teh pripomočkov? Preizkusite svoje znanje o ikoničnih dodatkih iz 90. let.