Torta s slivami je eden od okusov otroštva. Kdo med nami ne sanja, da bi spet poskusil recepte naših babic? Konec poletja je čas za dobrote z dodatkom sliv. To okusno sadje vsebuje vitamine A, C, E, B6, polifenole ter kalij, kalcij, železo in vlaknine.
Madžarske sladke in kisle slive niso kalorične, zato jih lahko ljudje uživajo na dieti. V 100 g tega sadja je le 30-50 kalorij. Imajo odličen okus kot dodatek mesu, paštetam in sladkemu. Uporabljamo jih lahko v testo, za izdelavo cmokov, cmokov ali slivovih likerjev. To sadje je kot nalašč tudi za marmelado, slivovo marmelado in slivove kompote. Slive v telesu so tudi praznik za nepce. Ena najbolj priljubljenih možnosti je slivova pita.
Torta s slivami je okusen predlog za vso družino. Posladkajte čas srečanj z družino in prijatelji. Lahko je narejen v številnih različicah, vendar nam je palačinka všeč s slivami in drobtinami, s pudingom in meringue. Bodite prepričani, da preizkusite naše recepte za slivovo pito!
Torta s slivami in drobtina
Sestavine za testo:
- 500 g pšenične moke
- 2 jajci
- 250 g masla
- 150 g sladkorja
- 2 žlici pecilnega praška
- 1 kg sliv
Sestavine drobtine:
- 10 žlic masla, sladkorja in moke
Priprava:
Slive operemo in odstranimo semena. Moko zmešamo s pecilnim praškom. Dodamo maslo, sladkor in jajca. Testo gnetemo v gladko in pokrijemo dno kalupa. Pripravite drobtino z zgoraj naštetimi sestavinami. Slive položite na površino torte s kožo obrnjeno navzdol in celotno potresemo z drobtino. Torto pečemo s slivami in zdrobimo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, približno eno uro.
Torta s slivami in pudingom
Sestavine:
- 1 skodelica pšenične moke
- 1 skodelica krompirjeve moke
- Pol skodelice sladkorja
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- Liter mleka
- 4 jajca
- 250 g masla ali margarine
- 2 vaniljeva pudinga
- 1 kg sliv
- sladkor v prahu
Priprava:
Zmešajte maslo ali margarino s sladkorjem do gladkega. Dodamo rumenjake in premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom. Rumenjake stepemo v trdo peno. Vse povezujemo.
Slive operemo, prerežemo na pol in odstranimo koščice. Puding pripravite po receptu na embalaži.
Pekač namastite in ga nato poravnajte s približno 3/4 testa. Nadevamo sadje, vlijemo vroč puding in položimo preostalo testo. Pito s slivami in pudingom pečemo približno 50 minut pri 180 stopinjah.
Torta s slivami in meringue
Sestavine:
- 450 g pšenične moke
- čajna žlička pecilnega praška
- 200 g masla
- 1 kg sliv
- 6 jajc (rumenjaki)
- žlico sladkorja
- čajna žlička cimeta
- čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Sestavine za meringue:
- 6 beljakovin
- 200 g sladkorja
Priprava:
Slive operemo in odstranimo semena. Zmešajte maslo in mu dodajte sladkor, vaniljev ekstrakt in rumenjake. Spet premešamo. Dodamo moko in pecilni prašek ter premešamo. Testo položimo na pekač, ga z roko pritisnemo (nekaj pustimo za drobljenje). Slive na vrhu položite s skorjo testa. Potresemo s cimetom.
Stepemo beljake, na koncu dodamo sladkor. Na testo dajte beljakov beljakov, razporedite trakove, da oblikujejo mrežo. Med njimi torto potresemo z drobtinami.
Palačinko s slivami in mrenjo pečemo eno uro pri 190 stopinjah. Po 20 min. znižamo temperaturo na 170 stopinj Celzija!