Zdi se, da smo lahko, ko olupimo sadje ali zelenjavo pred jedjo, 100% prepričani, da ne uživamo škodljivih snovi. Vendar se izkaže, da kože vseh vrst niso ovira pesticidom. Dr inż. Maciej Tankiewicz z Medicinske univerze v Gdańsku je začel z raziskovanjem 20 vrst, da bi ugotovil, katere od njih ne prepuščajo kemije.
Morda bo veliko poti, da pesticidi prodrejo v sadje in zelenjavo. Grem pogledat na kožo. Rad bi vedel, kateri pesticidi ostanejo na njem in kateri prodrejo v notranjost. In če jih, koliko? Pesticidi, ki ostanejo na lupini, ne predstavljajo večje nevarnosti za potrošnike in jih lahko zelo enostavno odstranimo, na primer s pranjem ali kuhanjem, da ne omenjamo luščenja. Do zdaj tovrstne raziskave še niso izvajali, saj je danes koncentracija škodljivih spojin v serijah zelenjave ali sadja najpogosteje določena v celotnem mešanem sadju - navaja specialist Teraz-srodowisko.pl.
Zanimivo je, da se bo inženir osredotočil na prodor pesticidov, ki sta ga odobrila Evropska komisija in Ministrstvo za kmetijstvo in razvoj podeželja. Kmalu bomo ugotovili, ali sadje in zelenjava, ki ju jemo zelo pogosto, ne da bi ju podvrgli toplotni predelavi, ne presegata dovoljenih standardov. Učinek raziskave je določiti največji odmerek škropiva, ki ga je treba uporabiti, da ne pride v meso. Znanstvenik si bo ogledal jabolka, hruške, paradižnik, krompir, korenje, rdečo in sladkorno peso, brokoli, kumaro, breskev, poper, belo redkvico, gobe, kivi, pomaranče, limone, banane, avokado, češnje in jagode.
Kot veste, pesticidi negativno vplivajo na naše telo. Pogosto se ne zavedamo, da bi lahko na primer povzročil uživanje preveč kemikalij. In vendar po uživanju jabolka ali kumare ne pričakujemo slabo počutja in zdravstvenih težav. Vse pogosteje se govori, da se pesticidi kopičijo v našem telesu in šele po dolgih letih začutimo njihove učinke, ki so lahko resni. Med grožnjami so neoplastične in endokrine bolezni.