Sezona jagod je čas, ko mnogi od nas eksperimentirajo v kuhinji s sladicami z dodatkom teh okusnih sadežev. Še posebej priporočamo hladen jagodni sira. Je lahka, enostavna za pripravo in ima prijeten okus!
Cheesecake z jagodami - sestavine
Za pripravo jagodnega cheesecakea boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 kg skute iz sira
- 1 paket piškotov (približno 100 g)
- 0,5 kg jagod
- 1 jagodni žele
- 2 žlici želatine (živilski razred, želatine ni mogoče popraviti)
- 1/2 skodelice mleka
- 130 g smetane 30%
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- pol skodelice sladkorja v prahu ali ksilitola
Cheesecake z jagodami - metoda priprave
Začnite z izdelavo želeja. Naredite po navodilih na embalaži, vendar odštejte 50 ml vode. Nato operite jagode in odtrgajte z njih zelene konce.
Na dno ponve pomladne oblike položite peki papir in po njem razporedite piškote. Nato mleko zavremo, odložimo od vročine, vanj vlijemo želatino in dobro premešamo.
Sirek iz sira damo v večjo skledo , dodamo smetano 30%, sladkor v prahu, vaniljev sladkor in vse premešamo.
Za segrevanje želatine dodamo sirno maso (2 žlici) in premešamo. Nato dodajte še nekaj žlic sirne mase, nenehno mešajte. Vse dajte v sir, ki je ostal v skledi.
V nastalo maso dodamo 2/3 jagod, narezanih na manjše koščke , jih damo neposredno na piškote in za 40 minut postavimo v hladilnik.
Izvitek sira vzemite iz hladilnika, vanj položite preostale jagode. Na koncu izlijemo žele in ga damo v hladilnik. Ko se jagodni cheesecake nastavi, bo pripravljen za jesti.
Bi radi druge jedi z jagodami. Poskusite jagodne cmoke, jagodni kompot in jagodne testenine iz naših receptov.
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada?