Turški šnicle so okusna jed za večerjo za vso družino. Če ga želite pripraviti, morate kupiti kakovostno puranje meso in nekaj drugih sestavin. Odkrijte naš recept za puranje šnicle z brokolijem in cvetačo. Ne bo trajalo dolgo, da jih izdelamo!
Turški šnicle - sestavine
Za pripravo puranih šniclov boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 beli poper
- 400 g ščetinskih prsi
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- razjasnjeno maslo ali kokosovo olje
- 1/2 skodelice mleka
- 1 jajce
- 1/2 skodelice drobtin
- 1 čajna žlička curryja v prahu
- 1/2 majhne cvetače
- 1/2 brokolija
- 2 žlici olivnega olja
- 1/2 stroka česna
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
Turški šnicle - metoda priprave
Puranje meso najprej narežemo na rezine, ga s pestičem razrežemo na tanke koščke, damo v mleko in damo na krožnik. V drugem krožniku razpokajte jajce in v tretjem - drobtine. Ko mešate rezine purana skupaj, jih potresemo na obe strani curryja.
Ponev segrejemo, dodamo žlico masla, ko se stopi, v ponev položimo rezine mesa in na vsaki strani pražimo 2 minuti. Nato meso odstranite iz ponve.
Zdaj v ponev položite papriko, narezano na majhne koščke. Začinimo ga s poprom in soljo, nato pražimo 2 minuti in dodamo sesekljan peteršilj.
Cvetačo in brokoli narežite na manjše koščke in jih dajte v mešalnik. Nato jih dajte na vrelo vodo in kuhajte približno 2 minuti. Na koncu odcedite in dodajte česen, olivno olje in sesekljan peteršilj. Končno ga lahko začinite po želji.