Mediteranska prehrana, sicer znana kot naravna prehrana, je zagotovo ena bolj prijetnih za uporabo. To ni tipična shujševalna dieta, ampak vseživljenjska prehrana. Značilnost, ki mediteransko prehrano razlikuje od drugih, je ta, da uporablja izdelke rastlinskega izvora.
Glej tudi: Norveška prehrana - hiter način za hujšanje v 14 dneh
Sredozemska prehrana je našla podpornike v Franciji, Španiji in Italiji. Ta dieta temelji na veliki količini zelenjave, sadja, polnozrnatega kruha ali celo drobtine.
Sredozemska prehrana je kot nalašč za ljudi, ki se borijo z visokim holesterolom. Morda se zdi, da je dieta, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov, neprimerna za ljudi, ki želijo shujšati. Vendar pa je to napačno razmišljanje. Na svoji prehrani lahko jeste testenine z zelenjavo, ribami ali perutnino. Te vrste jedi se ne mastijo, ker ne vsebujejo kaloričnih omak!
Kaj bi morali jesti na mediteranski dieti?
- Ribe
- Sadje in zelenjava
- Stročnice, riž, testenine
- Temen kruh
- Oreščki, suho sadje
- Suho vino
Kaj ne jesti na mediteranski dieti?
- Meso (rdeče, bele maščobe, mastne klobase)
- Beli kruh
- sladkarije
Načela mediteranske prehrane
- Izogibajte se cvrtju pri visokih temperaturah.
- Omejite porabo narezkov, sira in mleka.
- Pijte veliko mirne vode.
- Omejite stresne situacije.
Glej tudi: Kako shujšati z obrazom? Na voljo imamo več načinov!
Jedilnik v mediteranski prehrani
Zajtrk
- 2 rezini polnozrnatega kruha
- 30 g prekajenega lososa
- 50 g paradižnikove solate, posuto z olivnim oljem in limoninim sokom
2. zajtrk
- zavojček naravnega jogurta
- ena breskev
Večerja
- zdravljenje, ki ga sestavljajo bučke, jajčevci, paprika, paradižnik, čebula, puranje prsi, začinjena s česnom, baziliko, čilijem
- 3 žlice rjavega riža
- kozarec grenivkinega soka
Glej tudi: Hashimoto dieta. Katero hrano bi morali zaužiti?
Čaj
- hruška
Večerja
- paradižnikova in kumarova solata, prelita z balzamičnim kisom
- 3 rezine modrega sira Camembert
Pregledi mediteranske prehrane
Dieta je odlična, priporočam jo vsem in vsak pravi zdravnik ali nutricionist jo bo priporočil s čisto vestjo. Posvetoval sem se z dvema zdravnikoma in oba sta bila da. Edina slaba stran je, da ni najcenejša.
Začela sem hujšati na mediteranski dieti in moram priznati, da že vidim prve rezultate. Verjetno je bolje, da hujšate počasneje, vendar bolj učinkovito in z okusom!
Verjamem, da si prehrana mediteranske prehrane zasluži posebno pozornost. V nasprotju z videzi prehrana ni draga in zagotovo zelo raznolika.
Recepti za mediteransko dieto
Sveži mediteranski recepti se bodo zagotovo izkazali za koristne poleti, ko bo sadje in zelenjava sveža in zelo dostopna. Spodaj smo sestavili najbolj okusne recepte.
Barvita mediteranska solata
Sestavine:
- 3 narezane slive paradižnik
- 1 zelena paprika, drobno narezana
- 1 majhna kumara, drobno narezana
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 35 g narezanih črnih oljk
- 55 g zdrobljenega feta sira z baziliko in paradižnikom
- 60 ml oljčnega olja
- 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1 strok zdrobljenega česna
- 1/2 žličke posušenega origana
- sol in poper po okusu
Priprava:
- V solatni skledi združite paradižnik, papriko, kumare, čebulo in olive.
- Združite olje, kis, limonin sok, česen, origano, sol in poper. Pustite 1 uro in občasno mešajte, da omaka dobi močnejšo aromo.
- Preden postrežemo, omako prelijemo s solato, dodamo sir feta in vse previdno premešamo.
Grška leča juha
Ta zelo poln obrok prihaja iz grške kuhinje. Tradicionalno jo postrežemo z malo olivnega olja, potem je še okusnejša!
Sestavine:
- 225 g rjave leče
- 60 ml oljčnega olja
- 1 žlica zdrobljenega česna
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1 velik korenček, drobno sesekljan
- 1 liter vode
- 1 ščepec origana
- 1 ščepec posušenega rožmarina
- 2 lovorjev list
- 1 žlica paradižnikove paste
- 1 ščepec soli in popra po okusu
Priprava:
- Lečo dajte v večjo ponev, dodajte 2,5 cm vode. Položimo na srednji vročino in privremo do vretja. Kuhamo 10 minut, nato pa lečo odcedimo v cedilu.
- Ponev posušite, nato pa vanjo vlijte olivno olje in nastavite na srednji vročini. Dodamo česen, čebulo in korenje ter med mešanjem kuhamo, dokler čebula ni mehka in prosojna (približno 5 minut). Dodajte lečo, 1 liter vode, origano, rožmarin in lovorjev list. Segrejte do vretja. Odklopite toploto, pokrijete in dušite 10 minut.
- Vmešajte paradižnikovo pasto in po okusu začinite s soljo in poprom. Pokrijte in kuhajte, dokler leča ne postane mehka (30 do 40 minut), občasno mešajte. Če juha postane preveč gosta, dodajte več vode.