Por juha ni le okusna, ampak ima tudi koristne lastnosti za naše telo. Por je vir številnih vitaminov: C, B6, E, A, E, K, tiamin, riboflavin in niacin. Poleg tega vsebuje minerale: kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink. Poleg tega je por, eden boljših prebiotikov . Odkrijte naš recept za okusno juho s por.
Por iz juhe - por
Por iz juhe, kot druge zelenjavne juhe, je malo kalorij, zato jo priporočamo ljudem, ki so na shujševalni dieti (npr. Dieta dr. Dąbrowska) in vegetarijancem. Za pripravo juhe iz por boste potrebovali:
- 3 velike pore
- majhen košček zelene
- 2 korenja
- 1 koren peteršilja
- 2 srednje velika krompirja
- 4 stroki česna
- 2 žlici nežnega oljčnega olja
- 1 žlica razjasnjenega masla
- 3 skodelice juhe ali vode
- 1/3 skodelice mleka
- 3 žlice limoninega soka
- začimbe: 2 čajni žlički soli, 1 čajna žlička sladkorja, čajna žlička popra, ščepec muškatnega oreščka.
Glej tudi: Pomlad na krožniku - kremna juha iz zelenih špargljev. Preizkusite naš recept!
Juha iz por - metoda priprave
Bele koščke odrežite iz por in jih narežite na trakove. Por dajte v lonec in posolite. Po 5 minutah dodajte nasekljane stroke česna in vse skupaj prepražite. Nato olupite in rezite preostalo zelenjavo.
V lonec nalijemo vodo in pripravimo zalogo. Ko zavre, ji dodajte vso zelenjavo, nato dodajte začimbe, sladkor in limonin sok. Če želite jesti por iz juhe v obliki smetane, zmešajte celotno vsebino lonca in pripravljena je
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Ali lahko uganite, kateri državi pripada jed?