Čičerikova juha je kot nalašč za hladne dni. Jed je zelo nežna, vendar ima precej izrazit okus. Gosja juha ni le zelo okusna in zdrava, ampak tudi enostavna za pripravo. Njegova priprava prav tako ni zamudna. Ne pozabite, da je mogoče ličarsko juho uživati ne samo v sezoni. To lahko storite tudi zunaj nje!
Črenska juha - recept
Čičerikova juha je zelo okusna in, kar je najpomembneje, zdrava. Ne bo trajalo dolgo, da jo pripravimo. Vsekakor preizkusite naš recept še danes.
Sestavine, ki jih potrebujete:
- Bučice (približno 350 gramov),
- Maslo (dve žlici),
- 1 čebula,
- Krompir (približno 350 gramov) ali testenine,
- 1 korenček,
- 1 strok česna,
- Juha (približno 1 liter),
- Malo drobnjaka in kopra,
- Smetana 18% (približno 150 gramov),
- Ščepec kurkume,
- Sol in poper po okusu.
Priprava:
Lističe temeljito operemo in očistimo umazanije. Nato čebulo narežite na majhne koščke. Enako storimo s česnom. V lonec damo maslo, ko se segreje, dodamo gosi, česen in čebulo. Pečemo približno 7 do 10 minut.
Medtem olupljen krompir in korenje. Narezajte narezane kocke in naribajte korenje. V petelin dodajte zelenjavo s čebulo in česnom. Če se odločite za dodajanje testenin - najbolje je, da jih najprej skuhate. Ne pozabite, da ga ne boste prekuhali.
Predhodno pripravljeno juho nalijemo v celoto. Dodamo kurkumo, sol in poper.
Naslednji korak je zmanjšati toploto in kuhati pokrito približno 20 minut. Juha iz lisičke bo pripravljena, ko bo krompir nadevan. Na koncu dodajte koper, drobnjak in smetano. Vse dobro premešamo.
Čičerikova juha je najbolj okusna, če jo postrežemo s krutoni.
Zakaj je pepelina juha zdrava?
Lisičarke so gobe, ki imajo številne dragocene hranilne in zdravstvene lastnosti. Gosi vsebujejo veliko vitamina C, vitamina D in kalija.
Poleg tega so lisičke bogat vir vitaminov skupine B. Zanimivo je, da redno uživanje gosi izboljša delovanje možganov.
Druge zdravstvene lastnosti lisic vključujejo podporo presnovi. Za gosi se splača poseči, ko želite izgubiti nekaj odvečnih kilogramov.
Poleg tega sestavine lisičke ubijajo viruse in parazite ter zmanjšujejo tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
Drugi pozitivni vidiki pogostega uživanja teh gob so tudi lajšanje simptomov menopavze ter podpora spominu in koncentraciji.
Poživljajoče sestavine lisičke ščitijo tudi pred sončnim sevanjem in lajšajo neprijetne simptome migrene.
A to še ni vse, zdravstvene lastnosti lisičk ohranjajo tudi kožo v dobrem stanju.
Obožujete krompirjeve jedi? Preverite, koliko veste o njih!