Posušeni kompot je ogromno bogastvo kalija, ki oksigenira možgane in vpliva na našo koncentracijo in miselne procese. Poleg tega je suho sadje vir magnezija, minerala, ki ščiti naš živčni sistem in krepi srce. Suho sadje vsebuje tudi baker, ki uravnava delovanje encimov, pa tudi osnovno komponento hemoglobina - železo, ki prenaša kri v eritrocitih.
Glej tudi: tinktura iz grozdja je lahko okusna in zdrava. Zanj imamo 3 recepte
Grozdje je neverjetno sladko in hranljivo in ima nekatere posebne sposobnosti. Tukaj je nekaj:
- preprečiti zaprtje,
- podpirati delo želodca,
- preprečiti okužbe,
- vsebujejo folno kislino,
- ne vsebujejo holesterola ali natrija,
- so dobri za kosti
- zmanjšati tveganje za raka debelega črevesa in danke, raka prostate,
- so bogati z minerali,
Koža in semena so dobri za zaprtje, če pa ne želite očiščevalnega učinka, lahko naredite smoothie. Sčasoma boste začeli opažati razliko v svojem zdravju. Obstaja veliko raziskav, ki potrjujejo neverjetne koristi, ki vam jih lahko nudita tako zeleno kot rdeče grozdje.
Grozdni kompot
Običajno naredimo tradicionalni kompot, posušen. Postreženo med prazniki je odlična pijača, ki jo lahko postrežemo vročo ali hladno. Grozdni kompot lahko deluje poleti, postrežemo ga v visokem kozarcu z kockami ledu.
Sestavine:
- 1 kg grozdnih jagod,
- 20 dkg sladkorja,
- 2 kozarca vode
- ravna žlička mletega kardamoma
Priprava:
- Grozdje nežno odstranite z vejic, temeljito sperite v sito.
- Skuhajte sirup iz vode in sladkorja s kardamomom.
- Sadje dajte v oprane in olupljene kozarce
- Dodamo vroč sirup, kozarce zapremo.
- Pasterizirajte 15 minut.
Kompot iz grozdja in jabolk
Grozdje ima lahko kisel okus, dodajanje sladkih jabolk pa bo popestrilo okus te pijače.
Sestavine:
- 1 kg jabolk
- 1 kg grozdja
- 2 litra vode
- 3 žlice fruktoze
- 1/2 limone
Priprava:
- Jabolka temeljito operemo, razdelimo na 4 in izrežemo semena. Jabolka potresemo s sokom 1/2 limone, da ne spremenijo barve.
- Grozdje operemo, izberemo in poberemo iz vejic.
- Preko sadja nalijemo vodo, sladkamo s fruktozo ali sladkorjem in kuhamo 20-30 minut. Ko je kompot pripravljen, ga prelijemo skozi cedilo.
- Kompot iz jabolk in belega grozdja je blage in bledo barve.
Kompot iz grozdja in medu
Dokazano je, da uživanje medu poveča imuniteto telesa in zaščiti dihala pred razvojem okužbe, zato je vredno klasičnemu kompotu dodati malo medu.
Sestavine:
- 1 kg belega grozdja
- 1 liter vode
- 30 dkg sladkorja
- 10 dkg tekočega medu
- 1 majhno zavojček vanilijevega sladkorja
- 1 palčka cimeta
Priprava:
- Sadje operemo, odstranimo gnile in damo v 2/3 višine kozarca. V vsak kozarec dajte eno janeževo zvezdo.
- Slanico skuhajte iz danih sestavin, nato odstranite cimetovo palico in prelijte sadje.
- Kozarce zaprite in pasterizirajte 10 minut.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: