Jajčevci so odlični za shujševalne diete, saj vsebujejo zelo malo kalorij. V 100 gramih je samo 22 kalorij. Jajčevec pomaga pri težavah z zaprtjem zaradi prehranskih vlaknin. Vendar bodite pozorni na količino zelenjave, ki jo zaužijete, saj jo je težko prebaviti sam. Je vir vitaminov skupine B, pa tudi vitaminov C in A.
Glej tudi: 4 recepti za enolončnice z jajčevci. Z mesnim ali vegetarijanskim!
Jajčevci na žaru
Jajčevci na žaru so zelo okusni, njegova priprava pa ne traja veliko časa. Ta vrsta zelenjave je lahko tudi odličen nadomestek za kruh, samo ga na žaru, medtem ko ga narežemo na debele rezine!
Sestavine:
- nekaj jajčevcev
- 1 žlica soli
- 1 žlica sladkega popra
- 2 žlički pekoče paprike
- 1 čajna žlička granuliranega česna
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1 čajna žlička trsnega sladkorja
- 10 žlic olja
Priprava:
- Jajčevje operemo, prerežemo na pol in z nožem rahlo razrežemo.
- V skledi zmešajte začimbe z oljem in zdrobite jajčevce. Pustite 20-30 minut.
- Pečemo na dobro ogreti rešetki, ki se prvih pet minut razpolovi, nato obrnemo in pečemo približno 10 minut.
- Postrezite, jajčevce na žaru je najbolje postreči tople.
Glej tudi: 3 recepte za enolončnico z jajčevci. Okusne in hitre so za pripravo!
Jajčevci na žaru s sirom
Jajčevec vsebuje veliko dragocenih lastnosti za naše telo, nedvomno bo okusen prigrizek ali hitro kosilo. Če vanj dodate zelenjavo, bo nariban sir zagotovo pokazal še več okusa in arome.
Sestavine:
- jajčevci 2 kos.
- drobtine 3 žlice
- strok česna 3 kos.
- nariban sir 3 žlice
- olivno olje
Priprava:
- Jajčevce po dolžini narežite na 1 centimeter, potresemo z univerzalno začimbo Knorr Delicate. Odložite nekaj minut.
- Na oljnem stojalu pečemo 15 minut.
- Medtem zmešajte drobno sesekljan česen s sirom, drobtinami in tremi žlicami olivnega olja.
- Rezine jajčevcev odstranite z žara in jih obložite s sirarsko prevleko na neokrnjeni strani.
- Nadaljujte jih peči, dokler se sir ne obarva. Postrezite vroče.
Glej tudi: 3 recepti za polnjene jajčece. Kot nalašč za večerjo ali kosilo!
Jajčevci na žaru z paradižnikom in mocarelo
Če želite, da bodo vaše jedi še okusnejše, ne pozabite uporabiti sveže zelenjave!
Sestavine:
- 5 srednje velikih jajčevcev
- 1,5 kg paradižnika
- čebulo
- Česen
- sol
- poper
- Bazilika
- timijan
- 5 kroglic mocarele sira
Priprava:
- Jajčevce operemo, osušimo in na žaru popečemo v suhi ponvi.
- Paradižnik blanširajte, narežite, popražite s čebulo in česnom.
- Po okusu dodajte zelišča, sol in poper ter vročo papriko.
- V pekač položite zaporedno po plasteh: paradižnik na dnu, nato jajčevci, mocarela in tako naprej, dokler sestavine ne končajo. Vrh prelijemo s paradižnikom.
- Pečemo približno 2 uri. pri 170 stopinjah C. Porcija za 4 osebe. Postrezite s svežo bagueto.
Ti izdelki vplivajo na videz naše kože!