Jedi z enim lončkom so odlična ideja za hitro in okusno večerjo. Te vrste obrokov bodo delovale v kateri koli kuhinji, pripravljene so zelo enostavno in poleg tega zelo hranljive.
Za njihovo pripravo ni potrebno imeti specializirane opreme, dovolj je samo en lonec. Preverite, katere jedi pripravite za kosilo, večerjo ali celo prigrizek, da zadovoljite tudi največje lačne ljudi.
Jedi z enim lončkom - preizkušeni recepti
Pomladna enolončnica
Gulaš je tradicionalna madžarska jed, ki jo običajno postrežejo s kruhom ali različnimi vrstami drobtin. To okusno enolončnico lahko postrežemo kot kosilo ali večerjo. V enolončnico lahko dodamo rdeče suho vino, ki bo poudarilo okus zelenjave in mesa.
Sestavine:
- goveje meso - 500 gramov,
- čebula - 1 kos,
- začimba golaž - 1 paket,
- stroki česna - 2 kosa,
- rdeča paprika - 2 kosa,
- korenje - 2 kosa,
- lovorjev list - 2 kosa,
- oljčno olje - 1 žlica
Priprava:
- Meso narežite na majhne koščke. Enako storite s čebulo. Rezite česen. Papriko narežite. Korenje narežite na rezine.
- V loncu na srednji vročini segrejte olivno olje. Dodamo meso in ga malo porjavi. Pražite približno 6 minut.
- V ponev dodamo žlico olivnega olja. Dodamo čebulo in česen. Po približno 5 minutah dodajte korenje in papriko ter kuhajte še približno 5 minut.
- Začimbo golaža zmešajte s 500 ml vode. Vse vlijte v lonec in dobro premešajte. Dodajte lovorjev list.
- Kuhamo, pokrito, približno 2 uri.
Chili con carne s paradižniki
To je tradicionalna teksaška jed. Glavne sestavine te jedi so čebula, česen, paradižnik in govedina. Jed lahko začinimo s kumino, črnim poprom ali pekočo papriko. Zelo pogosto se tej jedi doda tudi fižol ali koruza.
Sestavine:
- mleto svinjsko in goveje meso - 300 gramov
- Chili con carne začimba - 1 paket
- konzerviran rdeči fižol - 120 gramov
- konzervirana koruza - 100 gramov
- konzerviran paradižnik - 200 gramov
- čebula - 1 kos
- debela kisla smetana - 2 žlici
- olje - 2 žlici
- voda - 300 mililitrov
Priprava:
- Čebulo narežite in prepražite v ponvi. Dodamo meso in ponovno prepražimo.
- Fižol in koruzo odcedite. Paradižnik nasekljamo in zmešamo z zelenjavo in mesom.
- Začimbo zmešamo z vodo in jo prelijemo v ponev.
- Temeljito premešajte in kuhajte približno 15 minut.
- Pri kuhanju posodo damo v globoke sklede.
Privoščite si skvoš
Okusna jed zelo znana na Madžarskem, Slovaškem in Poljskem. Gre za vrsto zelenjavnega raguja iz paradižnika, sveže paprike, čebule ali gob. Po želji mu lahko dodate meso, vendar je najboljši okus kot vegetarijanska jed.
Sestavine:
- skvoš - 1 kos
- rdeča paprika - 1 kos
- zeleni poper - 1 kos
- čebula - 1 kos
- gobe - 10 kosov
- paradižnik - 4 kosi
- pekoča paprika - 1 tsp
- sladki poper - 1 tsp
- paradižnikova pasta - 1 tsp
- kari - 1 tsp
- sol po okusu
- olje za cvrtje - 30 mililitrov
- voda - 300 mililitrov
- juha - 1 kos
Priprava:
- Bučo operemo in narežemo. Preostalo zelenjavo narežite na kockice. Gobe narežite na četrtine.
- V velikem loncu prepražimo čebulo, poper in popražimo na vročem olju. Dodajte čajno žličko sladkega in pekočega popra, curryja in koncentrata. Prelijemo vodo in kuhamo nekaj časa.
- V lonec dajte gobe, paradižnik in poper.
- Vse skupaj prelijemo s 300 mililitri vode, dodamo juho in zavremo.
- Kuhajte približno 15 minut.
Hiter in zelo preprost Stroganov
Ta jed, ki je na Poljskem zelo priljubljena, je zaradi svoje hitrosti priprave postala pravi hit. Lahko jih postrežete za kosilo ali večerjo. Najbolje se obnese s temnim kruhom.
Sestavine:
- svinjski pire - 400 gramov
- gobe - 300 gramov
- gorčica - 2 tbsp
- kisle kumare - 5 kosov
- čebula - 1 kos
- moka - 1 žlica
- olje za cvrtje
- voda - 300 mililitrov
- pripravljena omaka za pečenko z gobami - 1 kos
Priprava:
- Meso je treba razrezati na majhne trakove. Dodamo gorčico in dobro premešamo. Odložite, da se malo marinirate.
- Narežemo gobe.
- V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo in gobe.
- Dodamo meso in malo moke. Vse temeljito prepražite, nenehno mešajte.
- Zalijemo s 300 ml vode in dodamo omako za peko. Pražite približno 10 minut.
- Na koncu dodamo nasekljano kumaro.
Zdrava enolončnica z dodatkom špinače
Tudi za tiste, ki imate v kuhinji dve levi roki, obara ne bo težava. O tem se pozanimajte sami in si pripravite okusno večerjo, ki bo navdušila vse, ki imajo radi to vrsto jedi.
Sestavine:
- 1 čajna žlička kokosovega olja
- 250 g gob
- 0,5 čajne žličke curryja
- 450 g zelenega fižola
- 150 g sveže špinače
- kocka narezanega dimljenega tofua
- zelena czubryca
- 7 kosov Sušeni paradižnik z oljem
- 3 stroki česna
- svež peteršilj
- poper
Priprava:
- V ponvi segrejemo olje in dodamo sesekljano čebulo.
- Dodajte gobe in curry. Temeljito premešamo.
- Dodamo zamrznjen fižol in špinačo. Vse skupaj zmešajte in pustite na ognju, dokler fižol ni topel.
- Dodamo tofu, czubrico in špinačo. Vse sestavine temeljito premešajte.
- V ponev dodamo preostale sestavine. Pražite enolončnico približno 20 minut.
- Na koncu po želji potresemo s peteršiljem.
Boste preizkusili naše recepte?