Vsak od nas pozna trenutek, ko bi bilo primerno narediti nekaj za večerjo , a nimamo popolnoma nobene ideje . Potem je vredno poseči po preprostih receptih, ki jih je mogoče narediti razmeroma hitro in bodo zadovoljili okusne brbončice celotne naše družine. Polnjeni bučke so eden od teh receptov . Čeprav se že samo ime zdi zapleteno, ta krožnik iz bučk ne potrebuje veliko dela ali domišljijskih sestavin. In okus je brezhiben!
Kalorije in lastnosti bučk
Za bučke je vredno poseči predvsem jeseni . Sezona bučk se začne v drugi polovici avgusta . V tem obdobju ima najboljšo teksturo in zelo značilen okus. Poleg tega so tikvice kot nalašč za boj proti imuniteti , ki jo lahko v tem obdobju oslabi. Trenutno pa so bučke na voljo vse leto, tako da lahko kadar koli posežete po tem receptu. Še posebej, ker ima veliko več lastnosti.
- Ima veliko vitamina C in krepi imunski sistem.
- Preprečuje zadrževanje vode v telesu in jo očisti strupov.
- Podpira prebavo.
- V 100 g vsebuje le 21 kcal, zato je kot nalašč za shujševalne diete . Najbolj priljubljena od njih, ki temelji na zelenjavi, je dieta dr. Dąbrowska , ki jo obožujejo zvezde .
- Pospeši presnovo.
- Krepi lase in nohte.
- Izboljša videz kože.
- Izboljša strjevanje krvi.
- Podpira pravilno delovanje živčnega sistema.
- Ima nizek glikemični indeks , zato se bo dobro obnesel v prehrani diabetikov.
- Podpira pravilen vid.
- Podpira razvoj telesa, saj je bogat vir folne kisline .
- Ima učinek proti raku.
Polnjene bučke
Polnjena zelenjava pridobiva na priljubljenosti. Zahvaljujoč tej obliki zelenjavne jedi lahko tako mesojedci, ki lahko v nadev dodajo svoje najljubše meso, kot vegetarijanci, ki jim lahko dajo različne vrste drobtin in druge zelenjave, lahko zadovoljijo svoje okusne brsti. In čeprav je najbolj priljubljena jed te vrste še vedno polnjena paprika , pridobivajo priljubljenost tudi bučke. Preizkusite naše recepte za okusne polnjene bučke!
Bučke, polnjene z mletim mesom
Bučke z mletim mesom so najbolj priljubljene izmed možnosti. Mleto meso je kot nalašč za polnjenje zelenjave. In priprava takšnih bučk je zelo preprosta in ne zahteva veliko dela.
Sestavine za bučke za 2 osebi:
- 2 srednje velika bučka
- 250 g mletega mesa
- Konzerva pelati paradižnika
- olivno olje
- Peščica naribane mocarele
- Peteršilj
- Bazilika, origano (lahko posušimo)
- Sol, poper, sladka in pekoča paprika, kurkuma
Bučke temeljito operemo in po dolžini prerežemo. Nato z žlico vzemite vse kamne. Mleto meso prepražimo v malo olivnega olja s soljo, poprom, papriko in malo kurkume. Če imate posušeno baziliko in origano, jih dodajte tudi na tem mestu. Če je sveža - skupaj s peteršiljem. Ko je meso ocvrto, dodamo paradižnik. Za trenutek dušimo. Na koncu dodajte še nasekljana zelišča.
Bučke položite na pekač, obložen s peki papirjem. Nato jih nadevamo z nadevom. Po vrhu potresemo z mocarelo čipsom. Postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, in pečemo približno 20-25 minut.
Bučke, polnjene z zelenjavo in lečo
Čas za vegetarijansko možnost . Konec koncev je druga zelenjava najboljša kombinacija za zelenjavo. In ta vrsta polnjenih bučk je lahko bogatega okusa. Dovolj je, da ga pravilno pripravite.
Sestavine za večerjo za 2 osebi:
- 2 srednje bučke
- 100 g rdeče leče
- 2 korenja
- 1 čebula
- 1 beli poper
- Konzerva pelati paradižnika
- Peteršilj
- olivno olje
- Sol, poper, sladka in pekoča paprika
- Peščica naribane mocarele
Bučko temeljito operemo in prerežemo na pol po dolžini. Semena vzemite z žličko. Skuhamo lečo. Korenje olupite in naribajte na grobo mrežo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, papriko operemo, zrna olupimo in narežemo. V ponvi približno 5 minut pražite vso zelenjavo (razen bučk), dokler niso mehke in čebula prosojna. Dodamo sol, poper, papriko v začimbah, lečo in paradižnik. Nekaj časa kuhamo. Na koncu damo sesekljan peteršilj in premešamo.
Bučke položite na pekač, obložen s peki papirjem. Nato jih napolnimo s pripravljenim nadevom. Na koncu potresemo z mocarelo. Pečemo približno 20-25 minut pri 180 stopinjah.
Bučke, polnjene s piščancem
Še ena, manj priljubljena možnost mesojedcev, a tudi okusna. Tokrat z uporabo veliko bolj zdravega mesa - piščanca. To možnost lahko naredimo z ali brez riža - odvisno od tega, kako polna bo večerja.
Sestavine za večerjo za 2 osebi:
- 2 srednje velika bučka
- Enojna piščančja prsa
- Pol skodelice riža
- Poper
- Čebula
- Olivno olje (ali na soncu sušeno paradižnikovo olje)
- Herbes de Provence
- Sol, poper, sladka in pekoča paprika, kurkuma
- Po želji sir potresemo
Bučke temeljito operemo in prerežemo na pol po dolžini. Semena vzamemo z žlico. Piščančja prsa narežemo in nekaj časa mariniramo v olivnem olju (ali na soncu posušenem paradižnikovem olju) in začimbah. Nato ga prepražite. V ločeni ponvi prepražimo sesekljano čebulo. Piščancu dodamo na drobno nasekljan poper. Ko se zmehča, ji dodajte glazirano čebulo in kuhan riž. Nekaj časa ga dušite skupaj in po okusu. Nato bučke nadevamo z nadevom. Po želji lahko potresete s sirom. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, približno 20 minut.
Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku
Vas skrbi lepa figura in se sprašujete, kaj storiti, da se izognete yo-yo učinku po hujšanju? Zahvaljujoč nekaj jutranjim navadam boste ohranili lepo postavo. Preverite v galeriji!