Fosfor ima v telesu številne pomembne funkcije. Odgovoren je za mineralizacijo kosti in sklepov, njegova prisotnost je potrebna tudi za gradnjo mehkih tkiv. Pomanjkanje in presežek tega elementa lahko privede do številnih resnih zdravstvenih zapletov.
Fosfor - vloga in funkcije v telesu
Fosfor je eden redkih elementov, ki gradi kosti in zobe. Zato lahko njegovo pomanjkanje povzroči bolezni kosti in izgubo zob.
Ta element najdemo tudi v DNK in RNK. Fosfor je nosilec genske informacije. Druge funkcije vključujejo tudi izvajanje živčnih dražljajev in vzdrževanje kislinsko-baznega ravnovesja v telesu.
Fosfor ima še eno zelo pomembno sposobnost. Gre za predelavo hrane v energijo, potrebno za življenje .
Fosfor - dnevna potreba po tem elementu
Priporočena dnevna poraba fosforja po podatkih Inštituta za prehrano in prehrano:
| Starost | Fosfor (mg) |
| dojenčki | 150 |
| otroci od 6. meseca do 1. leta starosti | 300 |
| dečki in deklice od 1. do 3. leta starosti | 460 |
| fantje in deklice od 3 do 6 let | 500 |
| dečki in deklice od 6 do 9 let | 600 |
| dečki in deklice od 10 do 18 let | 1250 |
| ženske | 700 |
| moški | 700 |
| nosečnice (starejše od 19 let) | 1250 |
| dojenje (starejši od 19 let) | 1250 |
Pomanjkanje fosforja - simptomi
Fosfor najdemo v številnih prehrambenih izdelkih, zato je njegovo pomanjkanje relativno redko.
Simptomi pomanjkanja fosforja v telesu vključujejo:
- Bolečine v mišicah,
- Bolesti kosti
- Motnje dihanja
- Bruhanje,
- Slabost,
- krči,
- Motnje zavesti,
- Zmeda,
- Težave s spominom in koncentracijo,
- Druge motnje živčnega sistema, kot je paraliza.
Ljudje, ki so podhranjeni, zasvojeni z alkoholom in tisti z malabsorpcijo, ogrožajo nizko raven tega elementa. Pomanjkanje tega elementa se lahko pojavi tudi med dolgotrajnim zdravljenjem hiperacidnosti in s parenteralno prehrano.
Omeniti velja, da je prebavljivost fosforja v žitnih izdelkih ali stročnicah veliko nižja. Da bi se izognili primanjkljaju tega elementa ali preprosto povečali njegovo raven, je treba predhodno uporabiti ustrezno zdravljenje. Govorimo na primer o fermentiranju testa pred pripravo kruha ali namakanju v vodi pred kuhanjem stročnic.
Odvečni fosfor - kako se manifestira?
Simptomi presežka fosforja v telesu vključujejo:
- Bruhanje,
- Slabost,
- Driska.
Presežek fosforja v telesu lahko povzroči ne le prekomerno uživanje hrane ali dodatkov, ampak je lahko tudi odpoved ledvic in sproščanje fosforja iz celic in kosti.
Previsoka vsebnost tega elementa lahko prispeva k kalcifikaciji mehkih tkiv in povečanju poroznosti kosti . Ne smemo pozabiti, da presežek fosforja negativno vpliva na absorpcijo drugih sestavin. Govorim o: magnezij, železo, cink, kalcij in baker.
V katerih živilih lahko najdemo fosfor?
Hrana je vir fosforja. Vendar pa je mogoče dodati tudi ta element. Izdelki, ki so bogati s fosforjem, vključujejo:
- Rumeni siri,
- Oreščki,
- Mleko,
- jajca,
- Perutnina,
- Ovčetina,
- Jetrno govedino,
- Jetrna svinjina,
- Govedina,
- meso,
- Ribe,
- Bran,
- Ajda,
- Ovsena kaša,
- Ječmenovi kosmiči,
- Koruzna moka,
- Kakav,
- Rjavi riž,
- Bučna semena,
- Sončnična semena,
- Temna čokolada,
- Hren,
- Česen,
- Rdeča leča,
- Grah,
- Beli fižol,
- Soja,
- Mandlji.
Glej tudi: Pomanjkanje kalija in presežek tega elementa sta zdravju škodljiva!
Naravna medicina lahko dela čudeže. Bodite prepričani, da se pozanimate o tem in preverite zdravstvene učinke zelišč in rastlin: