Proso. Ideje za okusne jedi s proso

Proso je eno najbolj zdravih. Ima lastnosti, ki telo razkrojijo . Vsebuje vitamin E, B in silicij.

Proso dobimo iz prosa. Popolna je kot hranljiv in ogret zajtrk . Dovolj je, da ga zavrete v vodi ali mleku, dodate malo medu, sadja in suhega sadja.

Proso je lahko tudi nadomestek krompirja, riža in testenin . Dobro se bo obnesel tudi v juhah in ponvah . Vegetarijanci in vegani uporabljajo proso za pripravo polnilnih rezin .

Proso je enostavno pripraviti. Najprej bi morali vedeti, kako kuhati takšno kašo, da se ne počuti grenkobenega okusa.

Kaj lahko pripravimo iz prosa?

Prosojni rezanci - recept za to priljubljeno jed

Kotleti s proso so izjemno polni! Je popoln dodatek k večerjam, za pripravo bodo tudi prigrizek. Za takšne rezance lahko pripravite aromatično omako ali potopite. Preverite, kako jih narediti.

Sestavine:

• 1 nepopoln kozarec proso
• 1 velika čebula
• 1 strok česna
• sol, poper, pekoča paprika, curry
• 1 peščica peteršilja

Priprava:

1. Najpomembnejši korak je pravilno pripravo drobtin. Nalijte ga v lonec in pražite na suhem - na ta način se boste znebili grenkobe.
2. Nato drobljenec nalijemo z vodo in kuhamo v skladu z navodili na embalaži.
3. Čebulo in česen na drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi na malo olja.
4. Ohladimo drobtine in mešamo.
5. V zdrob dodamo česen, koper in čebulo ter premešamo.
6. Dodajte začimbe in ponovno premešajte.
7. Kotlete stresemo v drobtine in popečemo na vročem olju do zlato rjave barve.

Prosojni puding - recept za izvirno jed

Če kuhate preveč proso, je prvotna ideja za njegovo uporabo pripraviti proseni puding. Dobesedno mine trenutek in v kombinaciji s sadjem naredi okusno sladico!

Sestavine:

• 2 skodelici predhodno kuhanega in ohlajenega prosa
• 1 skodelica vašega najljubšega rastlinskega mleka - priporočam kokosovo ali mandljevo mleko
• 1 čajna žlička agavinega sirupa ali javorjevega sirupa
• 2 žlici olja, lahko repična ali kokosova
• 1 banana
• 1 pest malin
• 1 peščica borovnic
• Malin sok - neobvezno

Priprava:

1. Prej kuhane drobtine dajte v mešalnik, nato dodajte sladilo, rastlinski napitek, celotno banano ter nekaj borovnic in malin.
2. Mešajte do gladkega.
3. Prenesite v skodelice ali kozarce in ohladite.
4. Preden postrežemo, potresemo s preostalim sadjem in prelijemo z malinovim sokom.

Proso praline - recept za okusne sladkarije v nekaj minutah

Zdravi prigrizki in tako imenovane "žogice za moč" so se za vedno naselili v naših kuhinjah. Ne gre več za modrost, ampak za pravo prehransko revolucijo. Kako pripraviti okusne praline iz kokosovega prosa?

Sestavine:

• ½ skodelice proso
• 2 skodelici kokosovega mleka
• ½ skodelice mandljev
• ⅓ kozarci zmenkov
• kokosove kosmiče premažemo

Priprava:

1. Začnite s pripravo datljev in mandljev - nalijte vrelo vodo in jih pustite 30 minut, da postanejo mehke.
2. Proso vlijemo v lonec in pražimo do suhega - na ta način se znebite grenkobe.
3. Nato jo prelijemo s kokosovim mlekom.
4. Kuhajte, dokler proso ne absorbira vse tekočine.
5. Končane drobtine dajte v mešalnik in mešajte do gladkega.
6. Dodajte mandlje in datlje ter ponovno zmešajte.
7. Nato naredite majhne kroglice in jih razvaljajte v kokosovih ostružkih.
8. Preden postrežete pralineje, jih je vredno ohladiti v hladilniku in hraniti tam.

Proso - recept za okusen zajtrk s proso

Proso je verjetno najbolj priljubljena jed, pripravljena s proso. Najpogosteje jo jedo sladko. V proso lahko dodate različne vrste sadja, oreščkov in kokosovih ostružkov. Lahko jih kombiniramo tudi s kremami iz oreščkov ali čokolade.

Sestavine:

• ½ skodelice proso
• 2 skodelici mandljevega ali ovsenega mleka
• 1 žlica agavinega sirupa
• 1 banana
• 1 pest malin
• 1 peščica borovnic

Priprava:

1. Popražite drobtino v suhem loncu - tako se boste znebili grenkobe.
2. Proso prelijemo z mlekom in kuhamo, dokler drobtina ne vpije vse tekočine.
3. Končane drobtine dajte v mešalnik, nato dodajte banano, nekaj malin in borovnic ter agavin sirup in mešajte.
4. Žitarice damo v sklede, nato jih potresemo s preostalim sadjem.