Črni puding na žaru se pojavlja na večini menijev poljskih srečanj z žara. Uporabljamo ga tako pogosto kot pri klobasi na žaru.
Črni puding je narejen iz drobljenja, krvi in drobovja . Obstaja veliko vrst črnega pudinga - ajda , ječmen , najdete lahko tudi mešano . Njegove osnovne začimbe so čebula , poper in majaron .
Črnemu pudingu naj se izogibajo ljudje, ki imajo težave s holesterolom in se v svoji prehrani izogibajo maščobam.
Črni puding lahko na žaru in postrežemo z drobtinami , marinadami , česnovo omako, solatami ali kruhom. Preverite, kako jo pripraviti!
Preprost črni puding na žaru
Najlažje je pripraviti črni puding z zelenjavo in celotno zadevo zaviti v aluminijasto folijo in na žaru položiti na žičnato stojalo. Črni puding bo namočen z aromo sveže zelenjave in bo prevzel popolnoma drugačen okus. Kako pripraviti črni puding na žaru?
Sestava:
- 6 črnih pudov
- 4 čebule majhne velikosti
- 2 stroka česna
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlička majarona
- 1 čajna žlička sladkega popra
- Sol in poper po okusu
Priprava:
- V večjo skledo nalijemo olivno olje in dodamo začimbe - sol, poper, sladko papriko in majaron.
- Temeljito premešamo.
- Nato s pripravljeno marinado podrgnite črni puding.
- Čebulo in česen narežite na trakove.
- Črni puding položite na aluminijasto folijo, nato pa nanj položite česen in čebulo.
- Previdno zavijte.
- Žar na pladnjih.
Črni puding na žaru z jabolki
Dober dodatek črnemu pudingu so… jabolka! Ta kombinacija bo v izvedbi žara dobro delovala. Preverite, kako pripraviti črni puding na žaru z jabolki.
Sestavine:
- 6 črnih pudov
- 3 jabolka
- 3 čebule
- 4 stroki česna
- 1 čajna žlička majarona
- 1 čajna žlička sladkega popra
- 4 žlice olja
Priprava:
- Jabolka olupite, odstranite vtičnice in jih razrežite na manjše koščke.
- Nato čebulo narežite na rezine.
- Česen narežite na manjše koščke.
- V večji skledi dodamo olje in začimbe ter premešamo.
- Vsak črni puding zdrobite s pripravljeno marinado.
- Nato na aluminijasto folijo položite črni puding.
- Na črni puding položite česen, jabolka in čebulo.
- Previdno zavijte.
- Žar na pladnjih.
Črni puding na žaru s pečenim krompirjem
Črni puding bo dobro deloval s pečenim krompirjem. Pripravimo jih lahko v eni aluminijasti foliji. Preverite, kako pripravite ta črni puding na žaru!
Sestavine:
- 6 črnih pudov
- 5 krompirjev
- 3 čebule
- 5 žlic olja
- 1 čajna žlička majarona
- 1 čajna žlička sladkega popra
Priprava:
- Začnite s pripravo krompirja - najprej jih je treba kuhati. Prednostno 10-15 minut.
- Nato olupite čebulo in jo narežite na rezine.
- V veliki skledi zmešajte olivno olje in začimbe.
- Nato z marinado podrgnite črni puding in krompir.
- Črni puding položite na aluminijasto folijo.
- Vsakemu črnemu pudingu dodajte krompir in čebulo.
- Vse tesno zavijte v aluminijasto folijo.
- Na pladnju naribajte črni puding in krompir.