Kisle kumare so eden najbolj priljubljenih izdelkov na Poljskem. Konec koncev, kaj bi bilo nedeljsko kosilo brez svinjskega kotleta in kisane kumare? So odlično zdravilo za sindrom prejšnjega dne, imajo pa tudi številne dragocene zdravstvene lastnosti. Olupljene kumare po drugi strani niso tako zapletene, kot se morda zdi. Dovolj je poznati pravi recept za vložene kumare .
Glej tudi: Recept za kumare z malo soli je nepomemben! Mi jih imamo radi!
Razlogov za pobiranje kumar je nešteto. Najprej imajo kisane kumare številne zdravstvene lastnosti, ki so za človeško telo izjemno koristne. Vse zato, ker so v postopku pikacije. Poleg tega, da blagodejno vplivajo na zdravje, koristijo tudi figuri.
Kisele kumare - lastnosti
Olupljene kumare imajo številne koristne lastnosti za človeško telo. Najprej ga očistijo vseh toksinov, ki se vsak dan nabirajo, ki škodujejo naši koži in organom. Jabolčni kis deluje na podoben način . Razen:
- Pospešijo hujšanje, zato so popolne, na primer med dieto dr. Dąbrowska .
- Pomagajo pri zdravljenju mamurluka.
- Podpirajo proces strjevanja krvi.
- Krepijo imuniteto.
- Zmanjšajo količino vode v telesu.
- Vsebujejo probiotične bakterije.
- Podpirajo zdravljenje edemov.
- Krepijo mišice, zato lahko nadomestijo beljakovinsko dopolnilo ali izotonično.
- Upočasnijo staranje kože.
- Izboljšajo razpoloženje - vse več raziskav jih navaja kot naravne antidepresive.
Olupljene kumare - katere kumare izbrati?
Preden se odločite za krastavo kumare, morate najprej izbrati prave kumare. To so seveda mlete kumare . Najbolje je, če jih napajamo iz zanesljivega vira, da jih ne brizgamo. Ne pozabite, da se bodo v slanici dolgo zadrževali, zato lahko vanj prehajajo kakršni koli pesticidi in onesnaževala, pranje zelenjave pa ni vedno dovolj, da jih očistimo kemikalij.
Najbolje je osvojiti take mlete kumare, ki so velike približno 10 cm in niso preveč debele. Pozorni morate biti tudi na njihovo doslednost. Bolje izbrati trde kumare. Če so preveč mehki, se lahko po dolgem bivanju v kumarici preprosto razpadejo.
Vložene kumare - recept
Recept za vložene kumare je nepomemben. Začnemo seveda s kumaricami, ki so osnova za pobiranje kumar . Pri pripravi 1 kg kumare potrebujemo 2 litra vode, ki jo zavremo z 2 nastrganima žlicama soli. Nato začnemo pripravljati kumare. Kaj potrebujemo za pobiranje kumar?
Sestavine:
- 1 kg zmlete kumare
- Zalijemo s soljo
- 8 strokov česna
- 4 koromača listov
- Paprika in lovorjev list
Kumare dajte v velik kozarec, tako da jih postavite na samo dno. Nato jim dodajte 4 vejice kopra in 8 strokov česna. Po okusu lahko dodate tudi malo sveže začimbe in lovorjev list. Če želite kumaram dodati začimbo, lahko dodate tudi čili poper. Nato vso raztopino prelijemo s slano vodo, ki smo jo pripravili prej. Nato postavimo pokrov na kozarec in ga prestavimo na glavo, da se ohrani.
Glej tudi: Kako narediti šparglje? 3 preprosti recepti za okusne jedi
Ne pozabite, da morate kumare kumar naliti vročo vodo nad njimi, sicer se ne bodo ohranile. Postopek kisenjanja poteka po 4 dneh. Dlje kot čakamo, da jih pojemo, bolj okusne bodo kumare. Najbolje je, da z njimi počakate do zime. Preden mineva 4 dni, lahko posežete po okusni dišeči kumarici z majhno soljo . Ne pozabite pa, da morate ko kozarec odpreti, čim prej pojesti kumare, sicer se bodo pokvarile.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki ovirajo hujšanje: