Rubarb lahko uporabimo na več načinov, lahko ga jemo surovega, pečemo ali kuhamo. Surova stebla rabarbare so kisla, zato je najbolje izbrati tiste, ki so rožnate ali rdeče barve. Če iščete osvežilno pijačo za pomladno in poletno vročino, se prepričajte, da preizkusite recept za kompot iz rabarbare. Če želite narediti dober kompot iz rabarbare, predhodno narežite stebla na manjše koščke in nato dodajte vodo.
Če želite iti na dieto, ne pozabite predhodno preveriti BMI. Zahvaljujoč njej boste lahko ugotovili, ali je dieta potrebna ali nasprotno.
Rhubarb ima številne prehranske lastnosti, ki bodo koristne za pravilno delovanje našega telesa. Rebarba je sestavljena iz:
- vitamin C,
- Vitamin E,
- Vitamin A,
- fosfor,
- vlakno.
Tisti od nas s kožo, ki je nagnjena k aknam, bi morali v svojo prehrano dodati rabarbarbo, saj vsebuje epogeni raponticin. Ko je rabarbara pražena, nastane poliponol rapontigenin, ki preprečuje rast rakavih celic. Rhubarb ima tudi antioksidativne in antialergijske lastnosti in pozitivno vpliva na delovanje ožilja.
Spomladi poskusite tudi recept za pito iz rabarbare. Je osvežujoč in zelo okusen. Nedvomno bo ugajalo nebu mnogim od vas. Bodite prepričani, da si oglejte naše recepte za to poslastico!
Glej tudi: Rhubarb torta - 5 idej za okusno in hitro sladico
Kompot iz rabarbare
Če iščete enostaven recept za klasični kompot iz rabarbare, ste prišli na pravo mesto. Spodnji recept ne zahteva dragih sestavin, kupite jih lahko celo v bližnji trgovini.
Sestavine:
- 1 kg svežega rabarbara
- ¾ skodelice sladkorja
- 3 litre vode
- 1 čajna žlička ajdovega medu
- nekaj listov sveže mete in ledenih kock
Priprava:
- Rebarbo operemo pod tekočo vodo in narežemo na rezine debeline 0,5 cm.
- Prestavite v visok lonec in ga prelijte z mrzlo vodo, nato pa zavrejte. Dodamo sladkor in kuhamo približno 15 minut, občasno mešamo. Kompot bi moral v tem času dobiti svetlo roza barvo. Pustite, da se ohladi.
- Kompot vtremo skozi cedilo v čisto posodo.
- Postrezite s svežimi metinimi listi in kockami ledu.
Kompot iz rabarbare in jabolka
Kvintesenca pomladi zaprta v kozarcu - ja, mogoče je. Kombinacija sladkega jabolka in kisle rabarbare bo zagotovo všeč mnogim!
Sestavine:
- 4 - 5 debele veje rabarbare
- 2 velika jabolka
- 1 limona
- 7 žlic sladkorja
- 2,5 litra vode
Priprava:
- Sadje in zelenjavo olupite, narežite na koščke in dajte v vrelo vodo, dodajte sladkor po okusu, če želite, lahko iztisnete sok iz 1 limone. Kuhajte, dokler ne začne vreti, nato pa še 5 minut.
- Precedimo skozi sito in postrežemo ohlajeno.
Kompot iz rabarbare in jagod
Sezona jagod se je že začela, zato jih je vredno dodati v kompot iz rabarbare. Vaš napitek bo sladkejši na čim bolj naraven način!
Sestavine:
- 1 kg sadja (350 g jagod in 650 g rabarbare)
- 3 žlice sladkorja
- voda
Priprava:
- Jagode operemo, destalimo in damo v lonec. Rebarbo operemo in narežemo na večje kose.
- Dodamo jagodam in nalijemo vodo, da sadje prekrije približno 3 cm višje. Dodamo sladkor in premešamo.
- Plodove zavremo in kuhamo približno 20-25 minut, dokler niso mehki in skoraj ne prevrejo. Po potrebi sladkajte.
Glej tudi: Jagodna torta - 5 preprostih receptov, ki vam bodo všeč
Kompot iz rabarbare s cimetom
Sestavine:
- rabarbara (400 g)
- 1,5 litra vode
- 10 cm kos lupine cimeta
- 4 žlice sladkorja
Priprava:
- Rebarbo narežite na koščke široke približno 2 centimetra.
- Nalijte v lonec, dodajte sladkor in cimet, dodajte vodo in kuhajte približno 10-15 minut. Ohladimo, odstranimo cimetovo lubje in sev.
Kompot iz rabarbare z meto
Sestavine:
- 4 stebla rabarbara
- 3 kozarci vode
- 3 žlice sladkorja
- 2 klinčki
- meta
Priprava:
- Rebarbo narežemo na majhne koščke in pokrijemo v loncu s sladkorjem.
- Pustite 15 minut, da se sok rahlo sprosti.
- Nato nalijemo vodo, dodamo nageljnove žbice in zavremo.
- Kuhajte še 10 minut, nato dodajte nekaj listov mete.
- Postrezite toplo ali ohlajeno, lahko jo prelijete skozi cedilo.
Bodite posodobljeni. Tako kot fantovska stran ProNails na Facebooku!
Izgledaš, kot da ješ. Ti izdelki resnično vplivajo na našo polt