Makiki z makovimi semeni - poiščite recept za to jed, makiki z zvitkom, makiki s testeninami ali rumom

Skuša iz makovega semena je okusna jed, naučite se recepta za skušo s kruhom, rezanci ali rumom. Njihov značilen okus vas bo zagotovo navdušil!

Makiełki, imenovan tudi makówki, je tradicionalna jed na božični večer. Pojavlja se predvsem na Šleziji pod imenom makówki. To jed boste pripravili hitro in ne boste potrebovali dragih sestavin. Makova semena navadno sestavljajo makovo seme, kruh, mleko in med. Po želji jim lahko dodate dobrote ali alkohol, ki bodo dodali okus in zagotovili neverjetno aromo. V Małopolski, Poznańu ali Łódź se jed imenuje cmoki maka ali preprosto cmoki z makovimi semeni.

Makiełki - recept

Ta preprost recept bo zagotovo všeč vsem gurmanom. Priprava jedi ne traja veliko časa, zato jo lahko naredimo tudi na božični večer.

Sestavine:

Rezanci:

  • 1/2 kg moke,
  • 2 jajci,
  • 1/2 skodelice hladne vode
  • sol

Maša:

  • 1 skodelica makovih semen,
  • 1/2 skodelice sladkorja
  • 1/2 skodelice rozin
  • 3 žlice pomarančne lupine,
  • 5 posušenih marelic

Priprava:

mak:

  1. Maka semena namočimo in pustimo čez noč.
  2. Dvakrat odcedimo in zmeljemo.
  3. Makovim semenom dodajte sladkor, rozine in pomarančno lupinico.
  4. Vse dobro premešamo.

Rezanci:

  1. Jajca razbite v moko, dodajte malo soli in vode, vse skupaj gnetite, dokler ne dobite prožnega testa. Če je testo lepljivo, dodajte malo vode.
  2. Testo razdelite na dva dela in razvaljajte na tanko torto. Pustite, da se rahlo posuši. Nato narežite na rezine in nato na debele trakove.
  3. V slani vodi kuhamo približno 7 minut. Obremenitev.
  4. Vse združite z maso makovega semena.

Recept za kašo z žlico

Zgodovina tega recepta sega v staro poljsko tradicijo, zato brez medu ali makovega semena ne more biti. V preteklosti so bile te sestavine obvezen element večine jedi na božični večer, danes nekoliko pozabljene, spet bi morale biti na svečnikih. Na prazničnih mizah bi morali spet biti okusni makovi.

Sestavine:

  • makovo seme - 50 dag,
  • suho sadje in oreški - 30 gramov,
  • maslo - 30 gramov,
  • jajce (rumenjaki in beljakovine ločeno) - 3,
  • ustaljeni Kaiser - 5,
  • naribana limonina lupina - 1,
  • velika žlica medu - 3,
  • mleko - 0,5 litra,
  • sladkor - ščepec

Priprava:

  1. Na začetku je treba makovo seme temeljito sprati in pravilno odcediti. Dajte ga v hladno vodo in pustite, da se namaka.
  2. Maka zmeljemo v mlinčku za meso. Na drobno nasekljajte vse suho sadje. Maslo stopite in ga prelijte po vročih makovih semenih. Dodajte rumenjake, suho sadje in limonovo kožico. Nato vse pokrijemo s sladkorjem, dobro premešamo.
  3. Zvitke je treba razrezati na majhne koščke in vliti toplo mleko. Ko je vse mehko, dodajte v makova semena.
  4. Od preostalih beljakovin stepemo peno in zmešamo z maso iz makovega semena. Prestavimo v posodo in damo v hladilnik.
  5. Na krožnik položite hladna makova semena in okrasite s suhim sadjem in oreščki.

Recept za skuše skuše

Makielki lahko postrežemo tudi z rezanci, vsekakor je hitrejša različica kot z zvitkom. V tem receptu skuhamo testenine in jih "nadevamo" s pripravljeno maso iz makovega semena. Ni treba čakati, da se zvitki zmočijo.

Sestavine:

  • 1 paket testenin - velike školjke,
  • 1 pločevinka makovih semen

Dobrote:

  • 2 pakiranje mandljevih kosmičev,
  • 1 zavojček orehov,
  • 1 zavojček suhih fig,
  • nekaj sliv in marelic,
  • 2 paketa pomarančne lupine,
  • 1 zavitek sončničnih semen

Priprava:

  1. Konzervirana makova semena dajte v skledo in dodajte nasekljano suho sadje in oreščke. Vse dobro premešamo.
  2. Maso makovega semena lahko sladkamo z medom.
  3. Ko kuhamo testenine, jo ohladimo in damo v nadev, ki ste ga pripravili prej.
  4. Lahko jih potresete z mandlji.

Makovi z mlekom in rumom

Sestavine:

  • 25 gramov makovih semen,
  • 1/2 l mleka,
  • 20 gramov neoluščenega masla,
  • 1/2 skodelice tekočega medu,
  • 5 gramov rozin,
  • 10 gramov masla,
  • pol stroka vanilije,
  • žlica mleka,
  • 2-3 žlice ruma

Priprava:

  1. Makova semena speremo, prelijemo s kuhano vodo in čez noč odložimo. Naslednji dan ga je treba dvakrat odcediti in ga skozi mlinček za meso.
  2. Zavremo mleko s predhodno dodanimi vanilijevimi stroki, maslom in medom.
  3. Dodamo makova semena in kuhamo približno 30 minut. Nato dodajte suho sadje in vse premešajte.
  4. Zgornjo plast olupimo, sredino narežemo na kocke in potresemo z rumom.
  5. Posodico za solato poravnajte s oprijemljivim filmom. Na dno damo maso iz makovega semena in jo prekrijemo s plastjo kruha. Postopek ponovite.
  6. Za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku