Medu iz medu se močno razlikuje od ajdovega medu ali medu manuka. To je edina sorta, ki ne nastane iz nektarja cvetov. Pri čebeljem medu čebele zbirajo izločanje listnih uši in škrlupov, ki se prehranjujejo z listavci in iglavci. Sladka snov privlači žuželke, ki jo zgostijo in odložijo v celice panja. Medu iz medu lahko delimo na listavce in iglavce.
Glej tudi: Ta "eliksir mladosti" poznamo že več tisoč let. Zakaj je tako priljubljen?
Medeni med - lastnosti
Medeni medu mnogi strokovnjaki imenujejo "kraljevski" med. To ime dolguje dragocenim elementom, ki so vključeni v njegovo sestavo, med drugim: kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij in mangan. V primerjavi z medom nektarja ima medeni roj 9-krat več bioelementov, ki jih telo hitreje absorbira. Je edini, ki vsebuje tudi srebro, kositer, molibden in vanadij.
Med iz medu se pogosto uporablja v naravni medicini. Če ga zaužijete, zmanjšate negativne učinke pitja kave, čaja, alkohola ali kajenja. Odvisno od tega, ali čebelji med izvira iz listavcev ali iglavcev, ima lahko nekoliko drugačne lastnosti. V primeru listnatega medu nam lahko njegovo redno uživanje pomaga pospešiti metabolizem, uravnavati srce, razširiti koronarne žile, znižati krvni tlak in pospešiti prekrvavitev. Poleg tega odlično deluje pri negi ran, opeklin ali ozeblin.
Kadar gre za med iglavcev medu iz rodu, ima protivnetno, izkašljevalno in blaži trdovratne učinke kašlja. Te lastnosti medu pomagajo v boju ne le proti prehladu, ampak so uporabne tudi pri pljučnih in bronhialnih boleznih. Še več, medenica medu pomaga zdraviti tesnobo in nespečnost. Priporočljivo je tudi ljudem, ki delajo v težkih in škodljivih pogojih, saj ima razstrupljevalne lastnosti.
Kljub temu, da medeni med vsebuje več ogljikovih hidratov kot sladkor, je tudi manj kaloričen, zato je kot nalašč za sladkanje pijač. Po mnenju strokovnjakov ima tudi učinek proti raku in, kot zagotavljajo zobozdravniki, preprečuje nastanek vinskega kamna.
Medeni med - cena
Cene medu medu segajo od ducata do celo nekaj deset zlot. Vse to je posledica medu, ki se na nekaterih delih Poljske pojavlja le vsakih nekaj let.
Glej tudi: Ali ima čiščenje pitja neželene učinke? Miti in dejstva o čistki