Črni ribez ima veliko lastnosti, ki jih je vredno zagotoviti našemu telesu, zato bo tinkture iz črnega ribeza odlična ideja. Ne boste trajali predolgo, da ga dokončate.
Črni ribez je v ljudski medicini znan že vrsto let. Večinoma se uporablja pri angini ali okužbah zgornjih dihal. Ti črni sadeži se uporabljajo tudi pri revmatizmu in artritisu. Infuzije listov črnega ribeza lahko prispevajo k izločanju strupov iz telesa.
Črni ribez je bogat tudi z vitaminom C, ima ga veliko več kot oranžen. V sadju je tudi veliko flavonoidov, ki zavirajo nastajanje strupenih spojin v našem telesu. Ribeza znižuje tudi holesterol v krvi in zavira razvoj ateroskleroze.
Ti majhni črni sadeži lahko vplivajo na naš vid, saj so bogat vir vitamina A in lahko zavirajo razvoj očesnih bolezni, kot je katarakta. Listi ribeza lahko pozitivno vplivajo tudi na naš urinarni sistem in na prebavila.
Tinktura iz črnega ribeza
Za dobro tinkturo je značilno sveže in zrelo sadje, zahvaljujoč kateremu bo pijača zagotovo okusnejša.
Sestavine:
- žganje 70% - 1 liter,
- črni ribez - 1 kilogram,
- sladkorni sirup - 0,5 kg sladkorja + 0,5 l vode
Priprava:
- Olupite ribez, sperite in očistite. Pomembno je, da za pripravo tinkture uporabite zrelo sadje, pijača bo okusnejša.
- Pripravite žganje: 200 ml vode za 500 ml žganja. Alkohol te moči bo idealen za maceracijo sadja.
- Očiščeno sadje damo v čisto kozarec in prelijemo s pripravljeno zalogo. V temnem prostoru pustite približno 6 tednov.
- Po tem času pripravite sirup iz sladkorja in vode, nato ga ohladite in dodajte predhodno odcejeni infuziji.
- Ta vrsta tinkture naj zori v temnem prostoru nekaj mesecev. Pol leta v najboljšem primeru.
Hitra tinktura črnega ribeza
Če vas skrbi čas, lahko naredite hitro tinkturo iz črnega ribeza, zahvaljujoč kateri boste lahko okus pijače uživali veliko hitreje.
Sestavine:
- pol litra vodke,
- pol kilograma črnega ribeza,
- Kozarec vode,
- kozarec sladkorja
Priprava:
- Vodo zavremo, sladkor prelijemo v vrelo vodo in jo raztopimo.
- Črni ribez očistite pod toplo vodo.
- V velikem kozarcu združite sadje, sladkorni sirup in vodko in odložite za en dan.
- Tinkturo nalijemo skozi cedilo in prelijemo v steklenice.
Tradicionalna tinktura črnega ribeza
Če vam je všeč tradicionalni okus tinktur, ne pozabite prebrati spodnji recept. Zagotovo vam bo všeč ta aromatična in polna vitaminske tinkture. Zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina C bo pomagal obnoviti prehlad.
Sestavine:
- 1 kg črnega ribeza,
- 0,5 l 95% žganja,
- 0,5 l vodke 40%,
- 0,25 kg sladkorja,
- žlica medu,
- vanilijev strok,
- cimetova skorja,
- 4 klinčki
Sestavine:
- Ribez je treba sortirati, očistiti in oprati.
- Preko sadja prelijte alkohol, dodajte začimbe. Kozarec postavite na toplo mesto za mesec in pol.
- Po tem času odcedite tekočino nad sadjem, obložite s sladkorjem in dodajte med. Odstranite decokcijo za teden dni.
- Dobljeni sirup zmešajte s predhodno pripravljenim alkoholom. Prelijemo skozi cedilo.
- Odložite za šest mesecev.
Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku