Padec je pravi čas za pripravo zdrave tinkture. Jabolka se bodo izkazala kot odlično sadje, saj jih je jeseni še veliko več. Za pripravo tinkture lahko uporabite številne sorte jabolk, na primer:
- lobo,
- priam,
- sirilo,
- prvak,
- topaz.
Nutricionisti priporočajo uživanje dveh jabolk na dan. Zahvaljujoč temu bo telo bolj zdravo in oskrbeli ga bomo s številnimi vitamini in minerali.
V naravni medicini bodo jabolka delovala kot naravno zdravilo proti driski in peptični ulkusni bolezni. Jabolka lahko tudi zaščitijo naše telo pred rakom debelega črevesa.
Jabolka vsebujejo veliko dragocenih vitaminov, tukaj jih je nekaj:
- vitamin C,
- Vitamin A,
- Vitamin E,
- železo,
- kalcij,
- magnezija.
Jabolka tudi preprečujejo aterosklerozo in zmanjšujejo absorpcijo slabega holesterola. Ne pozabite jesti jabolk po obroku, ki jih jeste, preden odložijo prebavo. Jabolčna tinktura je manj znana, ker se jabolko uporablja za pripravo različnih vrst sladic. Kot nobena druga tinktura tudi sama nima tako intenzivne arome. Zelo segreva. Za tinkturo je treba izbrati zrela jabolka, pripravo sadja je treba začeti s temeljitim umivanjem in odstranitvijo pecljev. Glavna skrivnost tinkture so pravilno dodane sestavine, kot so nageljnove žbice, vanilija ali cimet.
Glej tudi: Elderberry je naravni antibiotik. Jabolčni sok in sirup se bosta borila proti vročini in mamici
Jabolčna tinktura
Sestavine:
- 1 kg jabolk,
- 0,75 l žganja,
- 0,3 kg sladkorja,
- 1 kozarec vode
- cimetova skorja,
- 5 nageljnovih žbic,
- 0,5 stroka vanilije
Priprava:
- Očistite jabolka in jih narežite na manjše koščke.
- Sadje dajte v velik kozarec, dodajte limono, cimet, klinčke, vanilijo in sladkor.
- Vse skupaj prelijte s čisto vodo in duhom.
- Kozarec tesno zaprite in ga postavite na toplo, temno mesto za 6 tednov.
- Po tem času nalijemo tinkturo v steklenice. Odložite v temnem prostoru.
- Tinktura bo pripravljena čez približno mesec dni.
Tinktura jabolk in mete
Tinktura jabolk in mete se bo med jesensko sivino zagotovo izkazala za koristno. Meta vas bo ogrela, aromatična jabolka pa vas lahko celo rešijo pred prehladom.
Sestavine:
- 3/4 litra jabolčnega soka,
- 1/2 l žganja,
- 30 gramov sladkorja,
- šopek svežih listov mete
Priprava:
- Pred pripravo tinkture iz jabolk in mete ne pozabite pravilno pripraviti recepta za sok. Jabolka je treba dati v sokovnik, sok sladkati in nato segreti.
- Nastali sok nalijte v steklenice in približno 10 minut pasterizirajte. Shranjujte v temnem prostoru približno 2 tedna.
- Liste mete operemo, odcedimo, damo v stekleno posodo, nalijemo alkohol in tesno zapremo.
- Iz jabolčnega soka in sladkorja naredite sirup. Ohladimo, zmešamo z metinim žganjem in tesno zapremo. Posodo postavite na stran za 10 dni v temen prostor.