Kisele kumarice, kisle in konzervirane kumare Različne ponudbe konzerve

Pri iskanju okusnih receptov za kumare smo našli enega, ki vam bo olajšal pripravo. Kumare niso le okusne, ampak tudi zelo zdrave, zato bi jih morali vsi vključiti v svojo prehrano. Danes se boste naučili, kako iz njih narediti okusne konzerve!

Kumare, kisele kumarice in kisele kumare. Zakaj je vredno poseči po njih?
Kumara je nedvomno najbolj priljubljena med sezonsko zelenjavo. Pečene kumarice z nizko soljo ali v pločevinkah so skoraj sestavni del njihovega dnevnega jedilnika. 100 g kumare je le 12 kalorij. Uporabljajo jih lahko pri različnih shujševalnih dietah, na primer pri prehrani dr. Dąbrowske . Pozanimajte se o njegovih prednostih za učinkovito uporabo vsakodnevno.

Kisane kumare vsebujejo veliko mineralov in vitaminov. Nekateri od njih so:

  • krmo
  • vitamin K
  • Vitamin A
  • vitamin C

Glej tudi: Kumare z malo soli. Imamo enostaven način

Olupljene kumare - kaj je kisla kumara?

Čeprav imamo v trgovinah zelo veliko izbire te zelenjave različnih proizvajalcev, ni dvoma, da so kumarice konzerve, ki jih pripravimo sami po tradicionalnih, preizkušenih receptih, ki jih naše matere in babice do danes najbolje uporabljajo. V nasprotju z videzi recept za vložene kumare sploh ni težaven. Uživanje kisanih kumar krepi imunost in uravnava prebavo zaradi visoke vsebnosti vlaknin.
Sestavine:

  • 2 kg kumare
  • nekaj strokov česna
  • koper
  • hrenov koren
  • nekaj češnjevih listov
  • lovorjev list
  • kamnita sol za konzerve

Način izdelave:

  1. Najprej zelenjavo temeljito operite. Nato zavremo liter vode
  2. v lonec in vanj vlijte 2 žlici soli. Na dno velikega kozarca s prostornino približno 2 litra postavite koper, nariban hren, česen, češnjeve liste in lovorjev list. Na vrh položite kumare in jih prelijte slano vročo vodo.
  3. Nato kozarec zategnite. Vložene kumare so pripravljene po 2-4 dneh.

Glej tudi: Okusna in zdrava špinačna juha

Kumare z nizko soljo - recept

Ta hrustljava, dišeča zelenjava ima odličen okus kot samostojen prigrizek, pa tudi kot dodatek na primer mesnim jedem.

Kako narediti kumare z malo soli? To je enostavno!
Sestavine:

  • kumare - 1 kg
  • koper -3 šopka
  • 3 stroke česna, olupljen in nasekljan
  • olupljena hrenova korenina
  • 3-4 češnjev list
  • nekaj lovorjevih listov
  • voda 1,5l
  • kamnita sol za konzerve

Način izdelave:

  1. Najprej v velik lonec nalijemo hladno vodo in približno tri ure namočimo kumare, nato pa temeljito operemo. Medtem pripravimo eno veliko ali več manjših kozarcev.
  2. Vanj položite česen, koščke hrena, koper in češnjeve liste. Potem zelenjavo razporedimo v kozarec zelo tesno, izmenično z drugimi dodatki. V vodo dodajte manj kot 2 žlici soli in jo prelijte po kumarah. Pokrijte kozarec
  3. in ga za nekaj dni postavite na hladen, senčen prostor. Ko poplava postane motna, je to znak, da so rezervati verjetno pripravljeni za uživanje. Če želimo imeti tudi kumare za zimo, jih lahko dodatno pasteriziramo.

Kako narediti kisle kumare?

Sestavine:

  • 1 kg kumare
  • gorčica
  • Česen
  • sveža začimba
  • 4 lovorjev list
  • korenje narezano na rezine
  • 1 skodelica kisa
  • 250 g sladkorja
  • 1 žlica soli

Način izdelave:

  1. Narezite tri korenja in jih kuhajte, dokler niso mehki. Nato kuhajte dekanto z litrom vode in kozarcem kisa.
  2. Vanj dodamo sladkor in dve žlici soli. Vse skupaj skuhamo. V kozarec razporedite kumare navpično in ji dodajte strok česna, lovorov list, papriko, začimbe in prej kuhano korenje.
  3. Na koncu dodajte kumarico in kozarec tesno privijte. Vse pasteriziramo približno 15-20 minut.

Glej tudi: Okusna kislina juha - poglejte najboljše recepte

Konzerva kumare - prednosti prehranjevanja

  • Kumare vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Imajo številne prehranske lastnosti. Je odličen, samostojen, hiter in okusen prigrizek čez dan. Odlično poteši žejo v vročih dneh, saj je sestavljena iz več kot 90% vode. Pripravki iz kumaric so malo kalorični, zato jih je priporočljivo uporabljati med shujševalnimi dietami. Vsebujejo tudi antioksidante, ki imajo protirakave lastnosti.

Olupljene kumare - najboljše sredstvo za čiščenje in zakiselitev telesa

Olupljene kumare odlično vplivajo na presnovo. Koktajl ali hladna juha, narejena iz njih, ima diuretični učinek in pomaga znebiti strupov iz telesa. Zeleni klorofil v kumarah preprečuje kopičenje škodljivih snovi v telesu in ga očisti strupenih spojin. Ta zelenjava je tudi vir kalija, ki vpliva na pravilno delovanje srca in pomaga uravnavati krvni tlak, zato je njihovo uživanje priporočljivo tudi ljudem, ki trpijo za hipertenzijo.

V nasprotju z videzom silaža pomaga razkisati telo . Ljudje, ki se pritožujejo zaradi dolgotrajnega slabo počutja, ki ga povzroča zakisanost telesa, morajo redno jesti to zelenjavo, ker vzpostavljajo kislinsko-bazično ravnovesje v telesu. Učinkoviti so tudi proti zgagi, saj pomagajo, da želodec ne proizvaja preveč kisline.

V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: