Ko želite družino presenetiti z okusno sladico, bodo krofi odlična ideja . Otroci jih lahko vzamejo s seboj, na primer v šolo, brez strahu, da se bodo med jedjo umazali. Oponki je tudi dobra možnost za večer s prijatelji. Seveda lahko te priboljške okrasite tudi z glazuro ali škropljenjem, zahvaljujoč temu, da bodo priboljšek za gurmane. Tako kot angelska krila so prava poslastica in obstaja več načinov, kako jih pripraviti. Kateri bo najboljši za vas?
Tradicionalni recept oponki
Ko je zunaj okna sivo in žalostno, si ne moreš odreči užitka. Sladkor ne morete zaužiti v prevelikih količinah, vendar obstajajo dnevi, ko morate samo sladkati naporen dan. Pnevmatike za pnevmatike bodo tukaj odlično delovale. Našli jih boste v pekarni, a zakaj jih kupujete, ko jih lahko hitro pripravite sami?
Sestavine:
- 500 g pšenične moke
- 200 ml mlačnega mleka
- 2 jajci
- 50 g stopljenega in ohlajenega masla
- 30 g svežega kvasa
- 30 g kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
- ščepec soli
- 2 žlički duha
- sladkor v prahu do prašenja
- cvrtje maščobe
Kako narediti pnevmatike?
1. Kvas zdrobite, dodajte čajno žličko sladkorja, približno 50 ml mlačnega mleka in veliko žlico moke. Vse skupaj premešamo in postavimo na toplo mesto približno 15 minut.
2. Nato dodajte preostale sestavine testa in z žlico zmešajte.
3. Testo položimo na mokasto mizo in gnetemo približno 5 minut, dokler ne postane gladko.
4. Končano testo damo v mokasto skledo, pokrijemo s krpo in postavimo na toplo mesto, da vzhaja.
5. Nato jih položite na vrh potresemo z moko in na tanko razvaljate. Iz razvaljanega testa izrežite kroge z velikim kalupom in sredino z majhnim.
6. Pustite, da se oblikovane pnevmatike dvignejo približno 30 minut.
7. Žličnike dajte v vročo maščobo in na vsaki strani pražite približno 1 minuto, dokler ne porjavijo.
Oponki s sirom
Med cvrtjem lepo rastejo in dobijo rahlo rjavo barvo. So zelo okusni, lahkotni in pekoči. Lahko so vaše skrivno orožje, če nimate pojma za sladico. Poleg krofov se bodo v tej vlogi odlično znašli tudi sirni krofi.
Sestavine:
- 250 g pšenične moke
- 1,5 čajne žličke sode bikarbone
- 250 g skute (z veliko ali malo maščob)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 žlica vanilijevega sladkorja
- 2 rumenjaka
- 100 g 12% debele smetane v skodelici ali grški jogurt
- približno 1,5 litra olja za cvrtje
Kako narediti pnevmatike?
1. Moko presejte s sodo bikarbono, dodajte mlet sir, sladkor, vanilijo, rumenjake in smetano ali jogurt.
2. Sestavine združite in zamesite gladko testo. Na testo položimo moko in razvaljamo v tanko torto. Vrh potresemo z moko.
3. S kozarcem izrežite kroge s premerom približno 6-7 cm, na sredini pa izrežite manjše kroge.
4. Maščobo segrejte na približno 175 stopinj C. Pnevmatike pražite do zlate rjave barve približno 1 minuto na vsaki strani.
5. Na pripravljene pnevmatike nalijte zmrzal ali posujte s sladkorjem v prahu.
Oponki z mascarpone sirom
Krofi z mascarpone sirom so narejeni hitreje kot tradicionalni krofi. Prava poslastica in poslastica za ljubitelje sladkarij. Odlična ideja, ko želite kuhati nekaj okusnega in ne skrbite za kalorije.
Sestavine:
- 250 g pšenične moke
- 1,5 čajne žličke sode bikarbone
- 250 g mascarpone sira
- 1/3 skodelice sladkorja
- 2 jajci
- olje za cvrtje
Kako narediti pnevmatike?
1. V posodo presejte moko in sodo bikarbono, dodajte sir, sladkor in jajca.
2. Sestavine zmešamo v gladko testo. Če se strdi, dodajte več moke.
3. Testo položimo na mokasto površino. Z roko naredite torto visoko 1-1,5 cm. Vrh potresemo z moko.
4. S kozarcem odrežite kroge (približno 7 cm), na sredini z majhnim kozarcem ali matico izrežite manjše kroge.
5. Frite pnevmatike v serijah. Ko so pripravljene, jih lahko potresete s sladkorjem v prahu ali prelijete čez pripravljeno glazuro.
Že dolgo je znano, da ste to, kar jeste. Nezdrava hrana nam lahko škodi in zelo negativno vpliva na telo. Kaj morate jesti, da se zaščitite pred rakom?