Palačinka z jagodami ni nič drugega kot klasična jagodna torta - je neverjetno okusna in zelo enostavna za pripravo. Če jagode ne marate, jih lahko nadomestite z drugim sezonskim sadjem.
Se pa splača uporabiti jagode, ki so trenutno v sezoni.
Torta z jagodami
Sestavine:
- 2,5 skodelice moke,
- 5 jajc,
- 200 g masla,
- pol kozarca mleka,
- 1 skodelica sladkorja,
- 1 čajna žlička pecilnega praška,
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja,
- 40 gramov jagod.
Priprava:
1. Maslo raztopite z mlekom in vaniljevim sladkorjem in ohladite. Rumenjake stepemo, dokler ne postanejo trd, postopoma dodamo sladkor in nato rumenjake. Moko presejemo s pecilnim praškom in jo izmenično dodajamo ohlajenemu maslu in mleku. Mešajte, dokler se sestavine ne združijo. Testo vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem (25/30 cm).
2. Jagode operemo, odstranimo peclje. Narežemo na manjše koščke in jih razporedimo po testo. Pečemo približno 180 minut pri 180 stopinjah.
Glej tudi: Gobica torta z jagodami - nekaj receptov moramo poskusiti!
Torta z jagodami in želejem
Sestavine:
- 1 in 3/4 skodelice moke,
- Kocka masla,
- 5 jajc,
- 1 in 1/2 skodelice sladkorja v prahu,
- čajna žlička pecilnega praška,
- 60 gramov jagod,
- 2 skodelici fondanta,
- 3 žlice sladkorja v prahu,
- žlica instant želatine,
- Jagodni žele,
- žlica praženih mandljevih kosmičev.
Priprava:
- Rumenjake ločite od beljakov.
- Maslo stepemo s sladkorjem in rumenjakom, na koncu dodamo moko, prah in premešamo.
- Rumenjake stepemo, dokler se ne strdijo, dodamo v testo, premešamo.
- Pekač poravnajte s papirjem za peko, prelijte testo, pecite 50 minut pri 180 stopinjah C.
- Pripravite žele po receptu proizvajalca in ga pustite, da se ohladi.
- Jagode sperite, očistite in prerežite na pol. Želatino raztopimo v malo vroče vode. Smetano stepemo s sladkorjem, zmešamo z želatino.
- Na ohlajeno torto dajte smetano in jagode, prelijte čez zgoščevalni žele, postavite v hladilnik za 2 uri.
- Potresemo s cvetnimi listi.
Glej tudi: Torta iz jagodnega pudinga - hitri in enostavni recepti
Torta z jagodami in drobtina
Sestavine:
Torta:
- 200 g mehkega masla,
- 200 g pšenične moke,
- 50 g krompirjeve moke,
- 150 g sladkorja,
- 4 jajca,
- 1 čajna žlička pecilnega praška,
- 1 žlica vanilijevega sladkorja.
Krh:
- 100 g pšenične moke,
- 100 g masla,
- 50 g mletega mandlja,
- 50 sladkorja,
- peščica sesekljanih mandljev - neobvezno.
Dodatno:
- pol kilograma jagod.
Priprava:
Torta:
- Maslo in sladkor stepemo, dokler ni puhasto.
- Obe moki, pecilni prašek in vaniljev sladkor zmešajte skupaj.
- Jajcu dodajte jajca in maso primešajte.
- Dodajte moko in na kratko premešajte - dokler ne postane gladko .
- Testo vlijemo v pripravljen kalup 24/24 cm.
Krh:
- Skupaj zmešajte maslo, moko, sladkor in mlete mandlje - drgnite med prste, da nastanejo grudice testa .
Dokončaj:
- Na vrh torte položite jagode - lahko jih narežete .
- Drobtino položite na sadje.
- Celo testo lahko na koncu potresete tudi z mandlji.
- Ciasto piecz w 180 stopniach przez około 40-50 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
Placek z truskawkami i budyniem
Składniki:
- mąka pszenna 2 szklanki,
- masło 1 kostka,
- cukier kryształ 3/4 szklanki,
- żółtka 3 sztuki,
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
- budyń śmietankowy 3 torebki,
- mleko 2 % 1 litr,
- cukier 5 łyżek,
- masło 1/2 kostki,
- mąka 1 szklanka,
- cukier 1/2 szklanki,
- truskawki świeże 300 gram.
Przygotowanie:
- Z podanych pięciu pierwszych składników wyrobić kruche ciasto. Najpierw rozetrzeć mąkę z proszkiem, masłem i cukrem. Kiedy uzyskuję strukturę sypkiego piasku, wbijam jajka.
- Blaszkę posmarować tłuszczem, wylepić grubą warstwą ciasta.
- Podpiec przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- W tym czasie przyrządzić budyń według wskazówek na opakowaniu.
- Gorący, gęsty - wylać na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć połówki owoców, wciskając je delikatnie w budyń.
- Ze składnikami na kruszonkę, czyli z trzech ostatnich: masła, cukru i mąki, postąpić podobnie, jak w przypadku ciasta kruchego.
- Mąkę, cukier i masło rozetrzeć w palcach, aby przybrało formę wilgotnego piasku.
- Sypką kruszonką posypać wierzch ciasta.
- Przygotowane tak ciasto włożyć do piekarnika na 45 - 50 minut.
- Po upieczeniu zostawić do wystudzenia.
Wypróbujesz nasze przepisy?