Špargljeva solata v našem receptu je sestavljena iz naravnih izdelkov, ki bodo telesu zagotovili vitamine, ki jih potrebuje. Ko zberete vse izdelke, boste potrebovali zelo malo časa, da jo pripravite. Solata s šparglji je popolna kot jed za večerjo ali lahkotno kosilo. Upoštevajte naša navodila.
Glej tudi recepte za zelenjavo na žaru, belo zelenjavno kremno juho in bučko z bučkami.
Špargljeva solata - sestavine
Špargljeva solata je eno izmed najljubših živil vegetarijancev in tistih, ki želijo shujšati. Je zdrava, hranljiva in malo kalorij . Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- pol skodelice proso
- 250 ml vode ali juhe
- 6 zelenih špargljev
- malinov paradižnik
- 1 zrel avokado
- 6 redkvic
- 1 srednje velika sladkorna čebula
- 3 žlice nasekljanega drobnjaka
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limoninega soka
- 1/2 stroka česna
Solata s šparglji - metoda priprave
Najprej zdrobimo drobtine v loncu 5-7 minut . Nato vanj nalijemo vodo, dodamo sol, poper, eno žličko olivnega olja in limonin sok.
Lonec pokrijemo s pokrovom in počakamo, da zavre. Ko so drobtine otekle, odrežite konce špargljev in razrezane peclje narežite na manjše koščke in dodajte v lonec. Nato dodamo narezan modri sir.
Paradižnik olupite, narežite na kocke. Nato avokado olupite, narežite na majhne koščke in pokapajte z limoninim sokom . Paradižnik in avokado damo v skledo, nato dodamo sesekljano redkev, čebulo, drobnjak, nasekljan čili. Za bolj izrazit okus dodajte preostanek olja, malo soli in popra .
Na koncu lahko dodate koriander in meto. Dokončano!
Imate radi krompir? Potem se prepričajte, da sodelujete v našem kvizu o tej okusni zelenjavi! Pravi ljubitelji krompirja s temi vprašanji ne bi smeli imeti težav.