Hrenova juha je idealna možnost za ljudi, ki imajo radi jasen, začinjen okus. Hrenova juha se tradicionalno pripravlja na veliko noč. Ta juha bo kot nalašč za tiste, ko vam ni všeč klasična velikonočna juha.
Hrenova juha
Sestavine:
- 1 žlica masla
- 1 čebula,
- 1 strok česna,
- 200 g prekajenih reber,
- 1,25 litra juhe,
- 4 krompirja,
- 3 surove bele klobase
- 1 žlica majarona,
- 2 žlički hrena,
- 100 ml kisle smetane
služiti:
- trdo kuhana jajca,
- drobnjak
Priprava:
- V loncu prepražimo čebulo na maslu. Dodamo česen, dobro premešamo in prepražimo.
- Vlijemo v zalogo, dodamo rebra in segrejemo do vrenja.
- Dodamo olupljen krompir, surovo klobaso in majaron. Začinimo z začimbami in kuhamo, pokrito, na nizkem ognju 20 minut.
- Na koncu dodajte hren, juho lahko začinite s smetano. Postrezite z jajcem in drobnjakom.
Velikonočna hrenova juha
- Odkrijte okusen recept za hrenovo juho, narejen zelo hitro in z lahko dostopnimi sestavinami. Spremenite tradicijo v svojem domu in namesto klasične kisle ržene juhe postrezite velikonočno hrenovo juho, ki bo navdušila z okusom in aromo številnih članov gospodinjstva. Nekateri radi temu receptu dodajo klobaso ali jajca, zahvaljujoč takšnim izbranim dodatkom bo postala še bolj praznična.
Sestavine:
- 500 g prekajenih reber,
- 1,5 litra vode,
- 4 zrna aromatične mešanice,
- 3 lovorjev list,
- 4 paprike,
- 1 čebula,
- 2 stroka česna,
- 4 krompirja (400 g),
- 3/4 skodelice zamrznjene zelenjave (55 g),
- repično olje za cvrtje,
- 5 čajnih žličk hrena,
- sol po okusu,
- 1 čajna žlička majarona,
- 4 žlice smetane,
- 4 trdo kuhana jajca
- drobnjak za okras
Priprava:
- Rebra dajte v lonec, dodajte lovorjev list, svežo začimbo in poper. Zalijemo z 1,5 litra hladne vode.
- Kuhamo, pokrito na srednjem ognju približno 60 minut. Po tem času odstranite rebra.
- Čebulo olupite in jo narezajte, pražite do zlate rjave barve in dodajte juhi.
- V isti ponvi prepražite po vrsti: opran in narezan krompir, zelenjavo in na koncu drobno nasekljajte česen.
- Dodajte ga k rebri in kuhajte približno 20 minut.
- Juho začinimo s soljo in dodamo žličko majarona.
- Na koncu kuhanja dodamo hren. Juho dobro premešamo in stepemo s smetano.
- Kuhano juho zmešajte z mešalnikom. Rahlo ohlajena rebra narezajte in jih zopet dodajte v juho.
- Porcijo juhe postrežemo s trdo kuhanim jajcem in drobnjakom.
Poglejte, ali lahko dokončate kviz. Ni tako preprosto, kot se zdi!